Chef de Cuisine H

il y a 5 jours

Reims, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Ce restaurant situé à 35 min de Reims et 10 min d’Epernay propose à sa clientèle une cuisine de brasserie soignée : suggestion tous les jours, carte avec viandes, poissons, partie rôtisserie etc.
Ouvert midi et soir, le restaurant offre un moment convivial, dans un cadre agréable. Les clients : des habitués, des touristes, une clientèle d’affaire ; profitent de la véranda, de la terrasse et de la vue sur un grand jardin, entouré de Maisons de Champagne.
- **Cuisine brasserie traditionnelle**:

- **Brigade de 6 personnes en cuisine**:

- **Equipe de 5 personnes en salle**:

- **90 à 120 couverts par service en haute saison - Moyenne de 50 couverts en basse saison**:

- **Ticket moyen aux alentours de 50 €**

**CHEF DE CUISINE H / F**

Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de cuisine talentueux et expérimenté pour diriger l’ensemble de la cuisine. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine.

Responsabilités:

- Planifier, organiser et diriger la préparation des plats et des menus de la brasserie
- Assurer la qualité des produits et la cohérence du goût dans les plats servis
- Gérer les stocks de nourriture et d'ingrédients, y compris les commandes et les livraisons de fournisseurs
- Superviser le travail de l'équipe de cuisine, y compris la formation et le développement professionnel
- Aider à la sélection des nouveaux membres de l'équipe de cuisine
- Établir et maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Développer de nouvelles idées de menus pour attirer et fidéliser la clientèle
- Participer à la création des budgets et assurer leur respect

Si vous êtes passionné de cuisine, créatif, talentueux et désireux de travailler dans une brasserie traditionnelle soignée et rôtisserie, cette offre d'emploi est pour vous.

**CONDITIONS**
- **Salaire de 3000€ à 3200€ nets par mois en fonction du profil**:

- **Horaires en coupures**:

- **Repos : mardi et mercredi**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès maintenant**:

- **Possibilité d’être logé contre un salaire de 500€**:

- **(Idéalement être véhiculé)**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 896,00€ à 4 155,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 5 jours

    Reims, France Code-Cuisine Temps plein

    **Code Cuisine**, traiteur haut de gamme engagé dans une démarche écoresponsable (certifié ISO 20121), s’implante à Reims pour répondre à une demande croissante d’événements professionnels et privés d’envergure. Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** pour diriger la production culinaire de ce nouveau site avec passion, rigueur et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Château de Ferrières - Restaurant LE BARON Temps plein

    **Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** **Le Baron, Restaurant gastronomique au sein du Château de Ferrières (77)** Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche **son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** pour son restaurant gastronomique LE BARON. Composé de 3 salons, LE BARON vous propose trois univers différents pour passer un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère de Mesnil-Saint-Père (Aube-10) recrute**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. - SECOND DE CUISINE - Type de contrat : CDI - Base contrat : 43h - Très bon salaire suivant compétence - Logement proposé **Missions principales**: - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la...

  • Chargee de Projets Traiteur

    il y a 5 jours

    Reims, France Code-Cuisine Temps plein

    **Chef de Projet Événementiel Traiteur (H/F)** Chez Code Cuisine, traiteur écoresponsable et créatif du Grand Est, chaque réception est une promesse : celle d’un moment unique, durable et savoureux. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chargé(e) de projets basé(e) à Cosnes-et-Romain, pour piloter nos prestations de A à...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Reims, France Bistro de la poste Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un/une chef(fe) de cuisinie passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de qualité, tout en veillant à la bonne gestion de la cuisine. Ce poste est idéal pour une personne ayant une expérience en supervision et un sens aigu du...

  • Chef de cuisine H/F pour le midi

    il y a 3 jours

    Reims, Grand Est, France Bistrot Du Forum Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Le chef de cuisine H/F ne travaillera que les services du midi du Mardi au Samedi.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Chef de Partie Cuisine Chaud

    il y a 5 jours

    Reims, France BISTROT DU FORUM Temps plein

    Le Bistrot du Forum recherche un Chef de partie chaud (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de partie, voici vos responsabilités: - Préparer et superviser la préparation des plats selon les normes de qualité et les recettes établies - Gérer et coordonner les activités de la cuisine, y compris la gestion des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France EXTEND CONSULTING Temps plein

    **Extend Consulting, **cabinet de recrutement, recrute pour un notre client un établissement avec une forte notoriété tant au niveau local qu’international, dont la cuisine est reconnue par la qualité des produits frais s’appuyant sur des thématiques culinaires universelles ou locales. Nous recherchons pour accompagner ses équipes **un(e) « Chef...

  • Chef de Cuisine évolutif

    il y a 2 semaines

    Reims, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Nous recherchons un **Chef de cuisine évolutif F/H** pour l'un de nos **restaurants collectifs COMPASS GROUP FRANCE** situé à **REIMS (51).**L'objectif étant de vous former à la **gestion**d'un site et de vous faire **évoluer**sur un poste de **Chef...