Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Le Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé.
Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge:
- De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques
- De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
- De participer aux inventaires
- De participer aux différentes réunions de service
- De participer à l’élaboration de chaque nouvelle carte
- De superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu’ils ont à exécuter
- De respecter les demandes et consignes du Chef de Cuisine
- D’assurer la mise en place des autres postes si besoin ainsi que la plonge dans chaque cuisine
- De respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
**Vos atouts pour cette opportunité**:
- Une expérience réussie à un poste similaire au sein d’une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
- Des compétences culinaires, connaissances de l’hygiène et sécurité alimentaire
En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement
où la RSE est au cœur de nos préoccupations,
où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps pleinNous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...
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Demi-chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Marseille, France Maison Albar Hotels Temps pleinLe Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Demi-chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé. Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. -...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous recherchons un(e) chef de partie talentueux et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction des chefs renommés René et Maxime Meilleur et de contribuer à maintenir notre réputation d'excellence. **Responsabilités** - Gérer une partie spécifique de la cuisine. - Préparer des plats...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Marseille 2e, France Auda - Cuisine du marché Temps plein**Restaurant Auda à Marseille recrute chef de partie** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de travail organisé - Travailler en...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Marseille, France LE PETIT PERNOD Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion d'une section de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des aliments. Ce poste est idéal pour les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Marseille, France LA VILLA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de votre station et de l'assurance d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Si vous avez une solide...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 7 jours
Marseille, France Café de la Place Temps pleinLe Café de la Place renforce son équipe de cuisine : nous recherchons un second de cuisine et deux chefs de partie temps plein 39 heures CDI ou CDD. Salaire selon expérience. Deux jours de repos consécutifs. Poste disponible de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Programmation: - Disponible le...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 2 jours
Marseille, France Casa Blanca Temps pleinDans le cadre du développement d' un établissement contemporain oriental à Marseille nous recherchons d' urgence chef de partie /cuisinier polyvalent et commis de cuisine nous vous attendons ! Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher,...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Marseille, France NINETTE Temps pleinLe Restaurant La Marine des Goudes, situé dans le cadre idyllique des Goudes à Marseille, est un établissement célèbre pour sa cuisine authentique mettant en valeur les produits de la mer et les saveurs méditerranéennes. Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’excellence...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille, France La Plage Blanche Temps pleinChef de partie confirmé. En charge du chaud ou du garde manger Expériences exigées Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...