Chef de Cuisine
il y a 11 heures
**Alpen Art, restaurant bistronomique au coeur de la station de Val Thorens recherche son chef de cuisine. Le restaurant propose une cuisine chic et gourmande avec son identité locale.**
Votre parcours bénéficie d'une solide formation de cuisine, d'une étape auprès d'un chef étoilé et d'une expérience probante comme chef de cuisine. Vous aimez la délicatesse d'une cuisine de restaurant gourmet, vous maitrisez les clés du management d'une brigade de 6 jeunes, vous êtes en capacité d'organiser et d'assurer des services pour une centaine de convives, vous connaissez les produits de notre terroir et le travail des poissons.
**Vos missions**:
- Maitriser et être en capacité de respecter les règles d'hygiènes, la gestion des stocks, l'organisation des MEP, la maitrise des couts.
- Suivre le rythme des services auquels vous participez pleinement.
- Cuisiner de beaux produits, dresser les assiettes et être judicieux dans le choix des produits et des plats.
- Satisfaire une clientèle exigeante et internationale, contribuer de part la qualité et le respect des temps de service à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Vous êtes rapide, efficient, organisé et propre, soucieux du détail avec une bonne capacité d'adaptation.
Vous travaillerez en collaboration avec la maitresse de maison, notre chef consultant pour la création des cartes et des recettes qui respecte notre cahier des charges.
Le poste est nourri et logé, pourboires et primes sur objectif.
Salaire a discuter selon le profil et l'expérience acquise.
Diplome en hotellerie+experience en restaurant gastronomique indispensable.
Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 958,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Horaires:
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 6 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/11/2024
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Alpen Art Temps pleinL'Alpen Art mêlant cuisine gastronomique et exposition d'œuvres d'art d'artistes locaux recherche son chef de cuisine. emplacement numéro un dans la plus haute station d'Europe, grande liberté de création, projets d'agrandissement, repos hebdomadaires, équipe fidèle, salaire intéressant + primes, poste logé. - Cette annonce est propulsée par...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Val Thorens, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein**Le °Fahrenheit Seven Val Thorens recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/F** **CDD Saisonnier de Novembre 2025 à Avril 2026** **L’entreprise** Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en France en 2018...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Val Thorens, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCe Groupe compte une soixantaine d’établissements sur toute la France, tant en montagne, en centre-ville qu’en bord de mer. Vous avez l'opportunité d'intégrer le groupe pour la saison d’hiver (ou en CDI) et de participer à son développement, au travers d’un poste à responsabilités qui vous permettra de vous épanouir...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Val Thorens, France club 72 steak house Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Responsabilités: - Gérer et superviser la préparation des aliments en conformité avec les normes de qualité - Concevoir des menus créatifs et équilibrés en collaboration avec l'équipe - Diriger et former le personnel de cuisine pour garantir des performances optimales - Assurer le respect des normes...
-
Chef de Cuisine La Brasserie
il y a 5 jours
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_ Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de cuisine LA BRASSERIE du VAL THORENS 4** **Une belle...
-
Chef de Cuisine La Fondue
il y a 7 jours
Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein**REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_ Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Chef(fe) de cuisine LA FONDUE du VAL THORENS 4** **Une belle...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES Temps pleinHOTEL 3 VALLEES ** 73440 VAL THORENS fait parti du Groupe Familial YAK & YéTI, Implanté à Val Thorens depuis plusieurs générations. Petit frère du prestigieux PASHMINA **, 1 étoile Michelin, Les équipes y travaillent en synergies et les évolutions possibles. L'Hôtel 3 Vallées est situé au centre de la station, à seulement 200m des pistes de...
-
Chef de Cuisine Saison Hiver 24/25
il y a 2 semaines
Val Thorens, France Restaurant le Jasper Temps pleinPour notre Restaurant Le Jasper situé en plein cœur de la station de Val Thorens, en Savoie (73): Nous sommes à la recherche de notre futur(e) **CHEF DE CUISINE H/F**: - VOTRE POSTE_ - Poste à pourvoir de fin novembre à fin avril**: - Salaire entre 2 800 et 3 200 euros net selon expérience**: - Poste nourri et logé seul - VOS MISSIONS_ Au sein de...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps pleinCe poste est sous la responsabilité du Chef de Cuisine **Avantages** Poste logé, salaire selon profil **Définition de Poste** **(Second de cuisine, sous Chef)** Nous recherchons pour notre restaurant étoilé "Les Explorateurs" un second de cuisine. _**Une expérience dans un établissement similaire est exigée.**_ Prépare, cuisine des plats, des mets...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein**Ce poste est sous la responsabilité des Chefs de Partie, du Second et du Chef de Cuisine** **Définition de Poste** Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas sous l'autorité des chefs de partie, second et chef de cuisine. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Réalise en particulier les préparations relevant de...