Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Toulouse, France Blanquette Temps plein

**Blanquette - Cuisine française & esprit néo-bistrot**

Situé en plein cœur de Toulouse, **Blanquette** revisite avec modernité les grands classiques de la gastronomie française. Dans un décor chaleureux et contemporain, nous proposons une cuisine maison, authentique et de saison, fidèle aux produits et aux savoir-faire artisanaux.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un-e **Chef-fe de Cuisine** talentueux-se et passionné-e, capable d’affirmer une vision culinaire tout en pilotant l’organisation quotidienne de la cuisine.

Vos missions

**Création & Élaboration de la carte**
- Concevoir des menus saisonniers en accord avec l’ADN du restaurant : produits frais, circuits courts, tradition revisitée.
- Proposer chaque jour des suggestions en fonction des arrivages.
- Apporter des idées créatives en phase avec les tendances gastronomiques, tout en respectant l’identité de Blanquette.

**Management & Animation d’équipe**
- Encadrer la brigade (2 à 4 personnes selon le service) : plannings, transmission des techniques, développement des compétences.
- Favoriser la cohésion, maintenir une ambiance positive et professionnelle.
- Former et accompagner les nouveaux arrivants.

**Gestion opérationnelle**
- Gérer les commandes et les stocks, suivre les coûts matières.
- Maîtriser les ratios et optimiser la rentabilité sans jamais sacrifier la qualité.
- Réaliser les inventaires mensuels.

**Hygiène & Sécurité**
- Mettre en place et contrôler les procédures d’hygiène (traçabilité, DLC, nettoyage).
- Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel.

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef-fe ou Second-e de cuisine dans un établissement à cuisine maison.
- Créatif-ve, amoureux-se de la cuisine française, avec un goût pour la modernité et l’originalité.
- Excellentes compétences en gestion, rigueur, organisation et autonomie.
- Aptitude à fédérer une équipe et à maintenir un haut niveau d’exigence dans un environnement convivial.

Conditions
- **Contrat** : CDI - 39 h/semaine
- **Rémunération** : selon profil et expérience
- **Repos** : 2 jours consécutifs
- **Lieu** : Toulouse, centre-ville

Pourquoi rejoindre Blanquette ?
- Une cuisine sincère et de saison, centrée sur le goût et le respect du produit.
- Un projet humain, avec une équipe soudée et bienveillante.
- Un cadre moderne, en plein essor, qui encourage la créativité et l’initiative.

**Type d’emploi : CDI** - **Poste en présentiel**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Thedra Toulouse Temps plein

    THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un chef de cuisine (H/F) en contrat intérim. Vous avez une passion pour la cuisine collective et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un environnement dynamique et convivial ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que chef de cuisine (H/F), vous serez en...

  • Formateur / Formatrice en Cuisine (H/F)

    il y a 2 jours

    Toulouse, France École de cuisine La Source Temps plein

    Pour un remplacement dans le cadre d'un congé maternité de septembre 2025 à décembre 2025, en CDD à temps plein, nous recherchons un formateur / une formatrice en cuisine, pour un organisme de formation pour adultes. La personne que nous recherchons devra être polyvalente et naviguer entre pédagogie, création culinaire, organisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE CASINO BARRIÈRE TOULOUSE CHERCHE UN CHEF DE CUISINE** Sous la responsabilité du Directeur restauration, vous travaillez en cuisine au sein d'une équipe d'environ 40 personnes. Le Casino Barrière Toulouse est un complexe multi-loisirs avec une salle de 360 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France L'écorce Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **VOTRE FUTURE MAISON**: **Vos missions**: - Manager, encadrer et motiver l’équipe en cuisine avec exigence et bienveillance. - Élaborer les menus en valorisant les produits frais, de saison en respectant l’identité du restaurant. - Organiser la production culinaire et assurer la régularité, la qualité et la présentation des plats. - Gérer les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France le bistrot d'hercule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre sens du service seront essentiels...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Toulouse, Occitanie, France Les Terrasses de l'Atelier Temps plein

    Les Terrasses recrutent un·e Chef·fe de cuisine - ToulouseDans le cadre de son développement, Les Terrasses recherchent un·e chef·fe de cuisine pour assurer la production de repas faits maison destinés à la livraison (écoles, entreprises, services publics) ainsi qu'à des prestations traiteur ponctuelles.Missions :Préparer des entrées, plats et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Toulouse, France Agora Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Histor Temps plein

    Description de poste - Chef de cuisine **Intitulé du poste** : Chef de cuisine **Lieu** : Histor **Type de contrat** : CDI Nous recrutons notre Chef de cuisine pour l’ouverture prochaine de notre restaurant, un lieu convivial proposant une formule le midi et le soir des tapas raffinés, élaborés avec de beaux produits - Élaborer une **formule du...