Maitre D'hotel 3 Michelin

il y a 2 semaines


Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

Nous recherchons un Maître d'Hôtel dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée.

MISSIONS:
En tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la coordination et de la supervision du service en salle. Vos missions principales seront les suivantes:

- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur repas
- Organiser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients
- Encadrer et animer l'équipe de serveurs pour garantir un service de qualité
- Assurer la gestion des réservations et des plannings du personnel
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la gestion des stocks et des commandesCOMPETENCES ATTENDUES:

- Expérience significative dans un restaurant étoilé
- Excellentes capacités relationnelles et sens du service client
- Organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément
- Esprit d'équipe et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Maîtrise des techniques de service en salle et des règles de l'art de la table
- Connaissances en œnologie et en gastronomie appréciées
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de réservation
- Autonome et réactif(ve) face aux situations imprévues

Vos avantages:

- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération INTERESSANTE selon qualification et expériences

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC:

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.



  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Prise des reservations et préparation du plan de salle - Répartition des taches - Approvisionnement - Accueil, conseil et service du client - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Assurer la coordination avec la cuisine Vos compétences: - Sens de l'accueil, du travail en salle et du service...


  • Vonnas, France Georges Blanc Parc & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company **150 ans de tradition**: vous entrez dans le monde des saveurs et des grands produits. Devenu un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française, Georges BLANC propose une cuisine alliant tradition revisitée et création autour de produits de grande qualité au fil des saisons. Cuisine de caractère, elle est le...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 2 semaines


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Mise en place de la salle - Approvisionnement - Accueil, conseil et service du client - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vos compétences: Bonne présentation - Etre motivé et ponctuelle - Aptitudes à travailler en équipe. 25h/semaine travail week-ends et jours fériés Vos avantages: -...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Prise des reservations et préparation du plan de salle - Répartition des taches - Animation du briefing et passation des consignes - Approvisionnement - Superviser le déroulement du service - Gestion des caisses et encaissements - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Assurer la coordination avec la...

  • Econome en Restauration

    il y a 2 semaines


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vos missions: - Commandes et contrôle des livraisons et du stockage - Approvisionnement et liens avec les différents services, centralisation des commandes - Gestion des stocks - Négociations avec les fournisseurs - RFA - Contrôle de gestion Salaire motivant selon expériences et formation Vos compétences: - Compétence en négociation,...

  • Maitre D Hotel

    il y a 1 semaine


    Vonnas, France GEORGES BLANC SAS Temps plein

    **Responsabilités** - Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de service en restauration - Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en veillant à maintenir un haut niveau de service - Assurer la préparation des aliments et la présentation des plats selon les standards établis - Maintenir une communication fluide avec la cuisine...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de [ville], recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 2 semaines


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez une passion pour le service ? Nous avons le poste idéal pour vous : Serveur Petit Déjeuner ! Rejoignez notre équipe et faites partie de l'expérience inoubliable que nous offrons à nos clients dès le matin. En tant que Serveur Petit Déjeuner, vous aurez pour mission d'accueillir chaleureusement nos clients, de...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse. MISSIONS: - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients. - Superviser et coordonner...