Chef(Fe) de Cuisine Coréenne
il y a 2 semaines
**La Team Pierre Sang s’agrandit **
Depuis plus de 10 ans, nous explorons les saveurs entre la Corée et la France à travers une cuisine créative et engagée. Aujourd’hui, pour accompagner l’évolution de notre identité culinaire et renforcer notre savoir-faire, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de Cuisine spécialisé(e) en cuisine coréenne**, passionné(e) et expérimenté(e).
**Lieu**: Paris 11
**Contrat**: CDI - Temps plein (43h/semaine)
**Expérience**: 3 à 5 ans en tant que chef ou sous-chef dans un établissement coréen ou fusion
**Rémunération**: Selon expérience + prime d’ancienneté
**Tes missions**:
- Créer et exécuter des **recettes coréennes authentiques et modernes**, en dialogue avec les influences françaises de la maison
- Être garant(e) de la **qualité, de la régularité et de la créativité** des plats
- Gérer l’équipe de cuisine : organisation des postes, formation, discipline et motivation
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts
- Veiller à l’hygiène, à la sécurité et à la bonne ambiance en cuisine
- Collaborer étroitement avec la direction et les chefs de salle pour proposer une **expérience complète et cohérente**
**Ce qu’on t’offre**:
- 2 jours de repos consécutifs
- Repas staff inclus
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Fermeture été + Noël et jour de l’An
- Liberté créative et réelle reconnaissance du travail
- Équipe passionnée, multiculturelle et en constante évolution
**Tu es au bon endroit si**:
- Tu maîtrises les bases et techniques de la cuisine coréenne (fermentations, grillades, banchan, sauces, etc.)
- Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Tu veux porter une vision moderne et assumée de la cuisine coréenne en France
Ici, la cuisine est une histoire d’héritage, de passion et de transmission. Si tu veux y participer, **postule dès maintenant**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 000,00€ à 5 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Question(s) de présélection:
- Quels plats coréens maîtrisez vous le mieux
- 2 jours de repos consécutifs en semaine ? OUI/NON
- Semaine de 43h ? OUI/ NON
- 3 coupures/2 continus : OUI/NON?
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef / Cheffe de Cuisine Coréenne - Cdi - Paris 11 (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**La team Pierre Sang recrute !** **À propos**: Depuis plus de 10 ans, les restaurants Pierre Sang proposent une cuisine **franco-coréenne** singulière, mêlant produits français de saison, techniques gastronomiques et traditions culinaires coréennes. Nos établissements incarnent une cuisine identitaire, moderne et en perpétuelle évolution. Pour...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Paris, France DOMA Temps plein**À propos du poste** Nous sommes un restaurant semi-gastronomique coréen traditionnel et recherchons un(e) chef(fe) de rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l’expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à l’ambiance chaleureuse de notre établissement. Si vous aimez...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps pleinÀ propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...
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Chef(Fe) de Cuisine Pour Agence événementielle
il y a 3 jours
Paris, France ANcuisine Temps pleinAncuisine est une agence événementielle culinaire. Elle organise cours de cuisine, démonstrations culinaires et autres concours de cuisine, à destination des entreprises, des collectivités territoriales, dans les Centres commerciaux ou sur des foires et salons. Dans le cadre de chaque événement l'Agence crée une équipe de travail composée d'un(e)...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Paris, France Hanwoo Haussmann - Joayo Temps pleinDescription du poste : En tant qu'Assistant Manager au sein de notre restaurant de BBQ Coréen situé sur Paris, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer une expérience exceptionnelle à nos clients tout en maintenant un...
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Employé(E) Polyvalent(E)
il y a 3 jours
Paris, France Maison Pierre Sang Temps plein**Employé(e) Polyvalent(e) - Cuisine Coréenne / Bibimbap (H/F)** **Lieu**: Paris (mobilité sur plusieurs sites) **Type de contrat**: CDI / CDD - Temps plein ou partiel **Prise de poste**: Dès que possible **Rejoignez la Team Pierre Sang !** Dans le cadre du développement de nos restaurants, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) passionné(e)...
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Employé(E) Polyvalent(E)
il y a 2 semaines
Paris, France Maison Pierre Sang Temps pleinLa Team Pierre Sang recrute ! **Employé(e) Polyvalent(e) - Cuisine Coréenne / Bibimbap (H/F)** **Lieu** : Paris (mobilité sur plusieurs sites) **Type de contrat** : CDI / CDD - Temps plein ou partiel **Prise de poste** : Dès que possible Rejoignez l’univers culinaire de Pierre Sang Dans le cadre du développement de nos établissements, la team...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France MAD SARL Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) jeune chef(fe) passionné(e) et créatif(ve) pour former une équipe dynamique. et participer au lancement de ce projet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation de plats savoureux qui raviront nos clients. Ce poste requiert une expertise culinaire solide en patisserie style coffee...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 22 heures
Paris, France Ecole Ferrières Temps plein**Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** **Le Baron, Restaurant gastronomique au sein du Château de Ferrières (77)** Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche **son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** pour son restaurant gastronomique LE BARON. Composé de 3 salons, LE BARON vous propose trois univers différents pour passer un...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Hanwoo Haussmann - Joayo Temps pleinDescription du poste : En tant qu'Assistant Manager au sein de notre restaurant de BBQ Coréen situé dans le 9ème arrondissement de Paris, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer une expérience exceptionnelle à nos...