Chef(Fe) de Cuisine Coréenne

il y a 2 semaines


Paris, France Maison Pierre Sang Temps plein

**La Team Pierre Sang s’agrandit **

Depuis plus de 10 ans, nous explorons les saveurs entre la Corée et la France à travers une cuisine créative et engagée. Aujourd’hui, pour accompagner l’évolution de notre identité culinaire et renforcer notre savoir-faire, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de Cuisine spécialisé(e) en cuisine coréenne**, passionné(e) et expérimenté(e).

**Lieu**: Paris 11

**Contrat**: CDI - Temps plein (43h/semaine)

**Expérience**: 3 à 5 ans en tant que chef ou sous-chef dans un établissement coréen ou fusion

**Rémunération**: Selon expérience + prime d’ancienneté

**Tes missions**:

- Créer et exécuter des **recettes coréennes authentiques et modernes**, en dialogue avec les influences françaises de la maison
- Être garant(e) de la **qualité, de la régularité et de la créativité** des plats
- Gérer l’équipe de cuisine : organisation des postes, formation, discipline et motivation
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts
- Veiller à l’hygiène, à la sécurité et à la bonne ambiance en cuisine
- Collaborer étroitement avec la direction et les chefs de salle pour proposer une **expérience complète et cohérente**

**Ce qu’on t’offre**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Repas staff inclus
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Fermeture été + Noël et jour de l’An
- Liberté créative et réelle reconnaissance du travail
- Équipe passionnée, multiculturelle et en constante évolution

**Tu es au bon endroit si**:

- Tu maîtrises les bases et techniques de la cuisine coréenne (fermentations, grillades, banchan, sauces, etc.)
- Tu es créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Tu veux porter une vision moderne et assumée de la cuisine coréenne en France

Ici, la cuisine est une histoire d’héritage, de passion et de transmission. Si tu veux y participer, **postule dès maintenant**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ à 5 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Quels plats coréens maîtrisez vous le mieux
- 2 jours de repos consécutifs en semaine ? OUI/NON
- Semaine de 43h ? OUI/ NON
- 3 coupures/2 continus : OUI/NON?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

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    Paris, France Hanwoo Haussmann - Joayo Temps plein

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    Paris, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Employé(e) Polyvalent(e) - Cuisine Coréenne / Bibimbap (H/F)** **Lieu**: Paris (mobilité sur plusieurs sites) **Type de contrat**: CDI / CDD - Temps plein ou partiel **Prise de poste**: Dès que possible **Rejoignez la Team Pierre Sang !** Dans le cadre du développement de nos restaurants, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) passionné(e)...

  • Employé(E) Polyvalent(E)

    il y a 2 semaines


    Paris, France Maison Pierre Sang Temps plein

    La Team Pierre Sang recrute ! **Employé(e) Polyvalent(e) - Cuisine Coréenne / Bibimbap (H/F)** **Lieu** : Paris (mobilité sur plusieurs sites) **Type de contrat** : CDI / CDD - Temps plein ou partiel **Prise de poste** : Dès que possible Rejoignez l’univers culinaire de Pierre Sang Dans le cadre du développement de nos établissements, la team...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France MAD SARL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) jeune chef(fe) passionné(e) et créatif(ve) pour former une équipe dynamique. et participer au lancement de ce projet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation de plats savoureux qui raviront nos clients. Ce poste requiert une expertise culinaire solide en patisserie style coffee...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 22 heures


    Paris, France Ecole Ferrières Temps plein

    **Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** **Le Baron, Restaurant gastronomique au sein du Château de Ferrières (77)** Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche **son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** pour son restaurant gastronomique LE BARON. Composé de 3 salons, LE BARON vous propose trois univers différents pour passer un...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Hanwoo Haussmann - Joayo Temps plein

    Description du poste : En tant qu'Assistant Manager au sein de notre restaurant de BBQ Coréen situé dans le 9ème arrondissement de Paris, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer une expérience exceptionnelle à nos...