Boulanger Tourier

il y a 2 semaines

Lognes, France The French Bastards Temps plein

Nous recherchons un(e) boulanger (e) tourier(e) capable de comprendre et d'appliquer les procédés de production déjà en place ainsi que d'en instaurer de nouveaux.

Il/elle devra s'intégrer dans une équipe jeune et innovante, tant dans la manière de travailler que dans les recettes élaborées.

Il/elle pourra également contribuer à l'activité de recherche et développement en proposant ainsi qu'en testant de nouvelles gammes de produits.
La fiche de poste:

- Production quotidienne des pains et pains spéciaux,
- Gestion des levains,
- Participation à l'élaboration des pains du moment avec la validation du chef Boulanger
- Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté,
- Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière d’Hygiène et de Sécurité,
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Sélectionner les ingrédients et la quantité nécessaire pour réaliser un produit ;
- Préparer la pâte ;
- Appliquer les techniques de fonçage, et de façonnage ;
- Contrôler la qualité des produits finis ;
Le profil recherché:

- Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie.
- Avoir l'oeil et le goût du bon produit.
- Expérience minimum exigée de 3 ans
- Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain.

Possibilité d'évolution importante

Avantages:

- Participation au transport
- Panier Repas
- Weekend : samedi et dimanche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger Tourier

    il y a 5 jours

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

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  • Tourier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Créée en 2018 par trois amis d’enfance : Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, The French Bastards est la boulangerie régressive, foodporn et contemporaine par excellence. De l’offre produits à l’expérience client, The French Bastards prend le contrepied de la boulangerie traditionnelle en revisitant les classiques du genre et en y...

  • Tourier (H/F)

    il y a 1 semaine

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  • Tourier - (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Nous recherchons un boulanger / Tourier capable de...

  • Tourier - (H/F)

    il y a 5 jours

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan **Maison Fondée Hier**, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Nous recherchons un boulanger / Tourier capable de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Nous recherchons un(e) boulanger (e) tourier(e) capable de comprendre et d'appliquer les procédés de production déjà en place ainsi que d'en instaurer de nouveaux. Il/elle devra s'intégrer dans une équipe jeune et innovante, tant dans la manière de travailler que dans les recettes élaborées. Il/elle pourra également contribuer à l'activité de...

  • Boulanger de Laboratoire

    il y a 1 semaine

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Nous recherchons un boulanger / tourier capable de...

  • Chef de Production

    il y a 5 jours

    Lognes, France The French Bastards Temps plein

    Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan **Maison Fondée Hier**, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition. Afin d'assurer la croissance de notre activité, nous...