Sous Chef

il y a 2 jours

Dijon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

L’un de nos établissements partenaires, restaurant étoilé Michelin, recherche un Sous-Chef de Cuisine en CDI pour renforcer sa brigade en cuisine.

Aux côtés du Chef, le/la Sous-Chef de Cuisine encadre l’équipe, veille au bon déroulement du service, participe à l’élaboration de la carte et garantit un niveau d’excellence en cuisine, conforme aux standards d’un établissement étoilé.

Missions principales
- Superviser l’ensemble de la brigade et organiser le travail en cuisine
- Participer activement à la production culinaire pendant les services
- Garantir la qualité, la régularité et la créativité des plats
- Assurer le respect des normes d’hygiène HACCP et des procédures internes
- Collaborer avec le Chef sur les menus, les commandes et la gestion des stocks
- Former et encadrer les membres de l’équipe en cuisine
- Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en restauration gastronomique ou étoilée
- Excellentes compétences techniques et sens aigu du détail
- Leadership, rigueur et capacité à travailler sous pression
- Créativité, dynamisme et esprit d’équipe
- Disponible pour un poste à responsabilité en CDI
- Localisation : Proche Troyes, France
- Contrat CDI à 39h/semaine
- Rythme de travail : service en coupures de juin à septembre, puis en continu
- Salaire : 3 000 € brut mensuel
- Poste logé pendant la période d’essai (possibilité de logement pendant toute la saison)

Qui sommes nous ?

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.

  • Sous Chef H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, France BRASSERIE LA JEANNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F - LA JEANNE BRASSERIE** Brasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Jeanne Brasserie est situé place de la République, en plein cœur de Dijon. Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon ! **Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un-e Chef...

  • Chef d'Équipe Electricité H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Equans France Temps plein

    Détail du poste Description de l'emploi: Rejoignez INEO Postes et Centrales (400 collaborateurs), entité d'EQUANS France, un acteur clé dans la construction, l'extension et rénovation des postes électriques haute tension de 63kV à 400Kv ! Nous recherchons notre futur Chef d'équipe Electricité (H/F) Pour nos chantiers en Bourgogne...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Brasserie francois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section spécifique, garantissant ainsi la qualité et la présentation des plats servis à notre...

  • Chef d’équipe Electricité H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Equans France Temps plein

    Join to apply for the Chef d’équipe Electricité H/F role at Equans France. Be among the first 25 applicants, 1 day ago. Get AI‑powered advice on this job and more exclusive features. Rejoignez INEO Postes et Centrales (400 collaborateurs), entité d’EQUANS France, un acteur clé dans la construction, l’extension et rénovation des postes...

  • Chef d'atelier industriel

    il y a 3 semaines

    Dijon, France TOUTECHNICIENS Temps plein

    Entreprise :Cabinet de recrutement FRANGELI, intervient dans de nombreux domaines d activités : l Aéronautique & le Spatial, l'Industrie / Production / Mécanique, et l Ingénierie. Vous êtes à la recherche de nouveaux défis !Description du poste :Notre client, industriel de la métallurgie, recherche un Chef d'équipe production.   Le chef...

  • chef d'equipe btp

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France STAKHA RH Temps plein

    entreprise : Nous sommes une agence de travail temporaire et recrutement basée à Dijon. Venez consulter nos opportunités Description du poste : Présentation Rejoins notre équipe dynamique en tant que chef d'équipe BTP chez STAKHA RH Nous sommes une agence de travail temporaire et recrutement basée à Dijon, et nous offrons des opportunités uniques...

  • Chef de Partie

    il y a 1 heure

    Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps plein

    Soyez un nouveau membre de plus dans la famille ! Intégrer le grand Hôtel La Cloche c’est se projeter dans une carrière, avoir des rêves et des ambitions accessibles. Des collaborateurs à tous les étages, à tous les postes, fiers de travailler en équipe pour offrir à nos clients un moment inoubliable parmi nous. Pour notre restaurant...