Sous-chef de cuisine H/F

il y a 6 jours

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.

Nous recherchons notre prochain(e) Sous-Chef H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre nouveau restaurant.

TA MISSION

En étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Manager de salle, tu participes à l'organisation quotidienne de la cuisine, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

En duo avec le Manager de salle, tu veilles à la fluidité du service et à la pleine satisfaction de nos clients. Ensemble, vous formez un binôme clé garantissant une expérience culinaire et un service irréprochable.

Au quotidien, tu vas :

  • Coordonner les activités de préparation des repas
  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes établies
  • Veiller à la qualité et à la présentation de chaque assiette
  • Gérer les stocks et optimiser les coûts alimentaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le Chef Exécutif pour élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle

TON PROFIL

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire (cuisson de poissons / viandes.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
  • Leadership, bonne capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe
  • Sens du détail et exigence pour offrir une expérience client parfaite
  • Autonomie et engagement

INFOS PRATIQUES

  • Lieu du poste : Présentiel, Dijon
  • Type de contrat : CDI, 39H
  • Date de début : dès que possible
  • Rémunération : fourchette 2600€ - 2800€ bruts mensuels

PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?

Rejoins le Village Gastronomique et prend part à l'ouverture d'un lieu dédié à la gastronomie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Brasserie des halles Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e)avec une restauration a thématiques italiennes pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France DELL ANIMA Temps plein

    CHEF DE PARTIE H/F – LA JEANNE BRASSERIEBrasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Jeanne Brasserie est situé place de la République, en plein cœur de Dijon.Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un·e Second de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Simone Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus, de superviser la préparation des plats et d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine (H/F) pour rejoindre l' équipe du restaurant étoilé Loiseau des Ducs, porter haut les valeurs de Bernard Loiseau à Dijon.Le restaurant :Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

    Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.Nous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Notre brasserie BEER AND JOY recherche 1 chef ( fe) de partie pour rejoindre l'équipe en cuisine Repos le dimanche + un autre jour de la semaine à définir ensembleEn tant que Chef ( fe) de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la coordination des activités dans votre poste.Vous...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie située face à Ikéa .Contrat temps plein 35h par semaine , travail en coupuresrepos dimanche + un autre jour de la semaine à définir ensembleEn tant que commis vous aurez les missions suivantes :Assurer la propreté et l'organisation de la...