Chef de Partie Production Cuisine
il y a 2 semaines
L'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise* accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort et authenticité. En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation pour offrir une expérience bien-être encore plus aboutie. Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant gastronomique étoilé de Nolwenn Corre, mettent à l'honneur les produits du terroir et de la mer à travers une cuisine soignée et gourmande. La Maison du Phare propose une sélection de pâtisseries, sandwichs, salades et produits locaux à consommer sur place ou à emporter aux visiteurs de la Pointe Saint Mathieu. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Production Prise de poste en mai 2025 Horaires : 41h/semaine - du mardi au samedi 6h - 15h00 (pause déjeuner de 45 min à 11h) Repos : Dimanche & Lundi Vos missions - Gérer la production en cuisine pour les grosses préparations - Travail des poissons, viandes, crustacés, légumes - Réalisation des fonds de sauce, sauces diverses, salades, repas du personnel Votre profil - Maîtrise technique des viandes, poissons et crustacés - Rigueur, organisation et capacité à travailler en autonomie - Sens du détail et de la qualité Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer Faire partie d'une équipe dynamique et engagée Évoluer dans un établissement de caractère où l'accueil et l'excellence sont au cœur de notre métier Avantages: Prime d'assiduité au bout d'un an d'ancienneté Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour que chacun puisse faire découvrir sa culture Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Comité d'entreprise Logis Hôtel (prix places cinéma, parcs attractions, etc.) Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare Type d'emploi : CDI Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 272,00€ à 2 273,00€ par mois Horaires: - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Pourboires - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Cuisine
il y a 6 jours
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 34 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Temps pleinÀ fleur de mer, face au phare et aux vestiges de l’abbaye, l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu est un rêve accessible de bout du monde. Cet établissement 4 étoiles à l’extrême pointe de la Bretagne invite à tous les voyagesGastronomique, avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, ou voyage des sens grâce à la large gamme de soins du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Temps pleinÀ fleur de mer, face au phare et aux vestiges de l’abbaye, l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu est un rêve accessible de bout du monde. Cet établissement 4 étoiles à l’extrême pointe de la Bretagne invite à tous les voyagesGastronomique, avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, ou voyage des sens grâce à la large gamme de soins du...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Plougonvelin, Bretagne, France Hostellerie De la Pointe Saint Mathieu Temps pleinL'entrepriseNichée à la pointe bretonne, l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu combine luxe 4 étoiles et vues imprenables sur l'océan. Nous valorisons l'excellence, l'innovation et l'engagement envers un service exceptionnel. Rejoindre l'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu, c'est faire partie d'une famille dédiée à l'art de l'hospitalité. C'est...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Apprenti Sommelier
il y a 2 jours
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps pleinVous êtes passionné par le vin et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, aux côtés de professionnels engagés ? Rejoignez notre équipe en tant qu’**apprenti sommelier** ! Vos missions principales: - Participer à la gestion d’une cave de plus de **1000 références**, axée sur les **vins de petits vignobles atypiques**, sélectionnés...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Temps plein**Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.** **Afin de renforcer ses équipes,...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Plougonvelin, France Pôle Emploi Temps pleinDescription du poste : Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial créé en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style contemporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa. Afin de...
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Responsable de Cuisinef/h
il y a 7 jours
Plougonvelin, France La Marina Temps plein**Sur le magnifique bord de mer de Plougonvelin, la Marina change de propriétaire.** Pour faire plaisir à notre clientèle aussi bien locale que touristique, nous proposerons une carte simple et efficace qui s’appuie sur notre réseau de producteurs locaux : Poissons, fish & chips, burgers, moules frites, planches en complément de notre activité de...
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Cuisinier
il y a 7 jours
Plougonvelin, France Ti Madeo Temps plein**En 2019, Maciej Ochendowski et Caroline Helias reprennent Ti Madeo, restaurant pizzeria dans la magnifique commune de Plougonvelin.** De nos pizzas à la cuisine traditionnelle, le tout est fait maison avec des produits frais et de qualité pour garantir à notre clientèle d’habitués des saveurs à la hauteur de notre passion. Notre activité, sur...
