Second de Cuisine

il y a 2 semaines


MandelieulaNapoule, France LE BOUCANIER Temps plein

Second de Cuisine (H/F)

Résumé du poste
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience en gestion dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités
- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Gérer les commandes de fournitures alimentaires et maintenir un inventaire adéquat
- Assurer une communication claire avec le personnel de salle pour garantir un service fluide

Exigences
- Expérience préalable en cuisine et en gestion dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations stressantes
- Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à respecter les réglementations sanitaires
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Envoyez votre CV dès aujourd'hui pour postuler au poste de Second de Cuisine.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 3 200,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 5 jours


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    il y a 1 jour


    Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous serez en charge de la cuisine. Assisté d'un second, vous élaborerez les plats de la carte. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur le même type de poste. - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


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