Second de Cuisine

il y a 1 semaine

MandelieulaNapoule, France Îlot du Golf Temps plein

Nous sommes un groupe d'hôtellerie-restauration basé en région Grand Est et dans le Sud de la France.

Ouvert en 2021, notre établissement Îlot du Golf** Best Western Premier Collection s'est rapidement imposé comme un bijou incontournable de Mandelieu-la-Napoule. Lignes épurées, cadre magnifique et apaisant, prestations haut de gamme, l'établissement de 41 chambres avec piscine extérieure chauffée, sauna, jacuzzi et ponton sur la Siagne garantit une expérience exclusive à ses Clients.

Au cœur de l'hôtel, le K Restaurant offre un cadre exceptionnel, avec une magnifique terrasse au bord de la rivière, à l'ombre de l'olivier centenaire. L'établissement accueille également des évènements, séminaires, soirées privées, pendant la saison estivale mais aussi pendant les mois d'hiver.

Afin de renforcer notre équipe restauration, nous recherchons un **Second de cuisine (H/F) **

**Vos missions principales**

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous faites vivre le restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à:

- Participer à l'élaboration de la carte et des menus du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine et la direction
- Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires
- Assurer la production des plats et l’animation de l’équipe : répartition des tâches, gestion des plannings, contrôle du respect des consignes
- Garantir une communication optimale entre les équipes de cuisine et les équipes de salle
- Etablir les fiches techniques et les procédés de production correspondants
- Assurer les fonctions du chef de cuisine pendant son absence

**Votre profil**

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:

- Rigueur et organisation
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Agilité
- Dynamisme et proactivité
- Sens commercial / Satisfaction Client
- Sens du management
- Connaissances en cuisine et en vins

Nous vous proposons un cadre de travail dynamique et agréable dans un établissement haut de gamme et un groupe ambitieux.

**N’hésitez plus et rejoignez-nous **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Second de Cuisine en Cdi Possibilité Logement

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Second de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Mandelieu-La Napoule, France Achil Temps plein

    Notre client, ancrée dans une cuisine du terroir aux accents méditerranéens, recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et soudée de 4 personnes, aux côtés de leur chef. Une cuisine authentique, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits locaux et le fait-maison. Votre mission : - Assister le chef dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 2 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous venez en aide au chef de cuisine. Préparation des salades et autres... - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le même type de poste. - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Préparer les...

  • second de cuisine h/f

    il y a 5 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETOILES & TALENTS Temps plein

    Etoiles & Talents echerche pour le compte de son client, un restaurant basé à Mandelieu la napoule un profil de second de cuisoneNotre client, un hôtel restaurant situé à Mandelieu la Napoule,une destination privilégiée pour toutes celles et ceux qui souhaitent profiter de la Côte d'Azur autrement.profitez du cadre fun et chic de l'hôtel autour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour ce restaurant de cuisine traditionnelle d'environ 70 couverts, vous serez en charge de la cuisine. Assisté d'un second, vous élaborerez les plats de la carte. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur le même type de poste. - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie Service Du Midi

    il y a 2 heures

    Mandelieu-la-Napoule, France SAS OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à l'Esterel. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: **Un chef de partie en CDI** - Ce poste est sous la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarlat-la-Canéda (24), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable Devenez notre Second de Cuisine H/F ! Ce que nous vous on vous proposons: Un poste en CDI (40 heures /semaine) Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150 € Des...