Sous-chef de Cuisine

il y a 2 jours

ChaumontsurTharonne, France Areas Temps plein

Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements.
Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles. Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

N'attendez plus, postulez

Sous-chef de Cuisine F/H - Il Giardino - A compléter

Informations sur le poste

Lieu

CHAUMONT SUR THARONNE ECP

Type de contrat

CDI

Site

CENTER PARCS LES HAUTS DE BRUYERES

Durée

Temps complet

Description

**En tant que Sous Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine du restaurant Il Giardino au Center Parcs des Hauts de Bruyères.**

Vous assurez la réalisation des prestations culinaires du restaurant et la satisfaction du client, en animant une équipe de cuisine et en participant à la fabrication, dans le respect des normes réglementaires et procédures de l’entreprise.

**Production culinaire**
- Elabore les menus, dans le respect des fiches techniques, et du contrat
- Réalise, avec son équipe, la production culinaire
- Participe au nettoyage de la cuisine avec les membres de son équipe
- Vérifie que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.)
- Contrôle les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)
- Contrôle le matériel de la cuisine
- Met en place des plans d’actions correctives suite aux audits hygiène ou qualité

**Management d‘équipe**
- Répartit les tâches, planifie et coordonne les activités du personnel en cuisine
- Veille à la bonne exécution de la production culinaire
- Délègue et contrôle les tâches en vue de transmettre son savoir faire, développe les compétences de ses collaborateurs

Profil

Expérience préalable en tant que Sous Chef de Cuisine ou dans un poste similaire.

Solides compétences culinaires et connaissances approfondies des techniques de cuisine.

Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver, former et encadrer le personnel de cuisine.

Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages

Indemnité de transport, 17 RTT, Heures de nuit majorée, 10% variable, prime coupure sous condition

Rémunération

Selon profil

Travail de nuit

Non

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein

    **Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures

    Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein

    **Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des trames...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, France CENTER PARCS Temps plein

    **Votre Mission**: - Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un sous-chef de cuisine F/H pour notre restaurant Le Marché (restaurant buffet en self-service). Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes: - Vous êtes le garant de la mise en place du service, dans le respect des...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Salaise-sur-Sanne, France Au Bureau Salaise Temps plein

    Franchisé Au BureauSalaise sur Sanne - Orange Description de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. Description du poste Au sein du restaurant Au Bureau Salaise, en tant que Sous-chef de cuisine à temps plein, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vos responsabilités incluront la préparation...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d’assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d’assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, France SIM Agences d’emploi – Région Centre Temps plein

    - SIM ROMORANTIN - Nous recherchons pour l'un de nos clients situé à Chaumont-sur-Tharonne (41), un COMMIS DE CUISINE (H/F) pour rejoindre leur équipe. Vos tâches principales seront : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage) Participer à la mise en place des plats chauds et froids Maintenir la propreté du poste de travail selon les...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...