Chef Gérant
il y a 2 semaines
**À propos**:
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.
**Vos missions**:
- Assurer la gestion administrative et opérationnelle du pôle restauration de l'établissement ; ️
- Définir et contrôler l'activité sur site ;
- Manager et fédérer une équipe afin d'atteindre les objectifs prévisionnels ;
- Réaliser le suivi et la gestion des stocks de marchandises auprès des fournisseurs ;
- Maîtriser les ratios courants ;
- Optimiser l'organisation générale du secteur attribué ;
**Profil recherché**:
Production culinaire
- Vous êtes capable d'adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances ;
- Vous élaborez des menus adaptés à la clientèle de l'établissement ;
- Vous assurez le suivi et le contrôle du bon fonctionnement de la distribution ;
- Vous vérification et sélectionné des produits de qualité.
Management, animation d'équipe
- Vous animez des réunions pré et post service (briefing et débriefing) ;
- Vous êtes en capacité d'identifier les dysfonctionnements et de mettre en place d'actions correctives ;
- Vous planifiez et gérer des effectifs par rapport à l'activité.
Commercialisation
- Vous respectez scrupuleusement les détails du contrat commercial ;
- Vous êtes à l'aise avec la gestion de la clientèle ;
- Vous savez présenter et valorisation des produits ;
- Vous assurez le suivi et le contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des convives.
Gestion
- Vous contribuez à l'élaboration du budget ;
- Vous établissez les factures relatives aux différentes prestations fournies/reçues ;
- Vous mettez en oeuvre et appliquer le budget alloué.
Travail 1/2 week-ends 7h à 19h - du lundi au vendredi de 7h à 14h30
Avantages
- 13ème mois dès 1an d'ancienneté
- Prime de performance
- Prime d'activité continue
- Une base horaire avantageuse
Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch
C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus
Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions.
N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant
Julie des équipes Staffmatch.
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Nouan-le-Fuzelier, France Adwork's Travail Temporaire Romorantin Lanthenay Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Nous recherchons pour notre client un Chef Gérant (H/F). Vos missions seront: - Management et animation d'équipe. - Participer à l'élaboration et suivi du planning des équipes. - Participer au recrutement du personnel. - Tenir compte des évolutions de la clientèle. - Participer à la...
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Chef Tournant
il y a 1 jour
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
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Aide de Cuisine
il y a 2 semaines
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Description de l'entreprise**: Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne...
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Aide de Cuisine
il y a 1 jour
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Le Havre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Caumont l' évente Type de contrat : CDI Lieu de travail : résidence Gustave courbet Horaires : 1 weekend sur 2 Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Nouan-le-Fuzelier, France VALEURS CULINAIRES Temps pleinValeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...
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Chef Gérant HF
il y a 2 semaines
Le Pecq, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F / H) à LE PECQ (78) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Nouan-le-Fuzelier, France LE DOMAINE DE MONT EVRAY - VALEURS CULINAIRES Temps plein**Qui sommes-nous ?** Situé dans un cadre verdoyant et atypique, en plein cœur de la Sologne, **Le Domaine de Mont-Evray** a été créé par l’association _Les petits frères des pauvres_, en 1993. Au-delà d’un simple établissement d’hébergement pour personnes âgées, c’est avant tout une rencontre intergénérationnelle, entre les...