Chef de Partie Chaud Cdi

il y a 3 jours


Les Sablesd'Olonne, France Nonna Temps plein

Nonna, dernier né au sein d’un Groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè, aperitivo.

Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience client inoubliable, et nous sommes à la recherche de notre futur **Chef de partie chaud H/F en CDI ** Passionné de restauration, fun et dynamique : si ces caractéristiques vous correspondent, la suite est pour vous

**Poste et missions**

Rattaché au sous-chef de cuisine de la Nonna, vous mettez à profit vos compétences pour garantir la confection et l’envoi des plats du poste chaud, notamment à travers les missions suivantes:

- Vous assurez votre mise en place et celle des autres sections si besoin
- Vous confectionnez les plats chauds en adéquation avec les fiches techniques
- Vous contribuez à la création de la nouvelle carte en étant force de proposition sur votre poste
- Vous assurez la gestion des stocks et passez vos commandes fournisseurs
- Vous encadrez un commis de cuisine dans votre partie pendant la saison

**Profil recherché**

Votre expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire (dans un établissement recevant 250 couverts en moyenne par service) vous a permis de développer vos compétences en maîtrise des techniques culinaires au poste chaud, en encadrement d’un commis de cuisine, en gestion de service à gros débit qui seront gages de votre réussite. Une expérience dans un établissement italien est souhaitée.

**Conditions d’embauche**
- Deux jours de repos consécutifs
- Etablissement ouvert 7/7 juillet - août - septembre

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 13,50€ par heure

Nombre d'heures : au moins 42 par semaine

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Chaud Cdi

    il y a 2 semaines


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  • Chef de Partie Chaud

    il y a 7 jours


    Les Sables-d'Olonne, France Nonna Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Les Sables-d'Olonne, France Le bouche à oreille Temps plein

    Brasserie sur le quai de La Chaume recherche Chef de partie. Elaboration des plats (chauds et froids), collaborer pour développer les menus, respect des normes alimentaires. Autonomie, sens de l'organisation et de la gestion de la cuisine seront des atouts. Temps plein 39h modulé à l'année. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 jours


    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre savoir faire feront de...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 5 jours


    Les Avanchers-Valmorel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant d'altitude à **Valmorel (73)**, recherche un **CHEF DE PARTIE AU CHAUD H/F.** Vous intégrerez une brigade de cuisine composée du chef de cuisine, un chef de partie, un commis de cuisine et un plongeur, au sein d'un restaurant brasserie situé sur les pistes. Le restaurant accueille en moyenne entre 100 et 250 couverts par jour, offrant ainsi...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 1 semaine


    Les Portes-en-Ré, France La Bazenne Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Chaud (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Possibilite de logement en **chambre partagée**. Horaires en coupure pour une meilleure flexibilité. **Responsabilités**: - Superviser et coordonner la préparation et la cuisson des plats chauds - Assurer la mise en place et le...


  • Les Sables-d'Olonne, France ANGANI Temps plein

    **Angani **recherche sa ou son nouveau(elle) Chef(fe) de Partie (H/F) pour agrandir sa team de folie !! Tu as toujours voulu travailler en patins à roulettes portant des plateaux en feu sur la tête c’est par ici ? Non on plaisante !! Par contre on peut te proposer : une ambiance joviale, une carte de saison avec de produits frais et une clientèle...

  • Chef / Cheffe de Partie

    il y a 7 jours


    Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **L’Hôtel COTE OUEST Thalasso et Spa** (** **) intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 3 jours


    Les Sables-d'Olonne, France Nonna - Mama - Reef Temps plein

    Little Big, groupe indépendant de 3 restaurants situés aux Sables d’Olonne (Vendée 85), la Nonna, le Mama et le Reef, nous sommes à la recherche de nos futurs **Cuisiniers** ! Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de nos restaurants, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une...