Chef de Partie

il y a 4 jours


Nancy, France brasserie WALLACE Temps plein

Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et excellez aussi bien sur les postes chauds que froids ? La Brasserie Wallace, située au 14 place du colonel Fabien à Nancy, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique.

**Vos missions**:

- Préparer, cuire et dresser les plats (postes chauds et froids) selon les fiches techniques.
- Garantir la qualité des plats et leur présentation soignée.
- Gérer votre poste de travail : mise en place, organisation, hygiène et nettoyage.
- Collaborer étroitement avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.

**Profil recherché**:

- Expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de Partie.
- Maîtrise des techniques culinaires sur les postes chauds et froids.
- Une aptitude à réaliser des desserts est un plus apprécié.Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe et sens du détail pour garantir la satisfaction des clients.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Ce que nous offrons**:

- Un cadre de travail stimulant et chaleureux.
- Une équipe passionnée et professionnelle.
- Une rémunération attractive, adaptée à vos compétences et votre expérience.

ou présentez-vous directement à la Brasserie Wallace, 14 place du colonel Fabien à Nancy, pour un premier échange.

Rejoignez-nous et exprimez votre talent culinaire dans un établissement apprécié pour sa qualité et son ambiance 

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 150,00€ à 2 300,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** **L’Etablissement**: Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains. **Nous proposons**: - Un contrat en CDI - Une rémunération brute mensuelle selon profil et expérience - 35 heures par...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Nancy, France WALLACE Temps plein

    La Brassserie Wallace recrute un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité de la Brasserie Wallace. - Superviser et former une équipe de commis de cuisine. - Collaborer avec le Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Brasserie Excelsior Nancy Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, la Brasserie Excelsior recherche un(e) chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (saucier, rôtisseur, poissonnier...) Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez à...

  • Chef de Partie Pizzaiolo

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Brasserie Excelsior Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, la Brasserie Excelsior recherche un(e) 1er chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (saucier, rôtisseur, poissonnier...) Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez à...

  • Chef de partie froide

    il y a 2 jours


    Nancy, Grand Est, France COMPASS GROUP FRANCE Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipeNous sommes à la recherche d'unChef de partie froide F/Hpour notre restaurant militaire Eurest Défense qui se trouve àNancy (54). Vous intégrez une équipe de 8 personnes et participez à la production de 380 couverts.Ce Que L'on Vous ProposeCDI 35HDu lundi au...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Patern Temps plein

    **Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour notre restaurant gastronomique.** Menus dégustation à l'aveugle. Travail de produits de saison. CDI Temps plein. En coupure. 2,5 jours de repos par semaine : Dimanche, lundi et mercredi soir. Salaire : 1900 euros net Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 900,00€ par...

  • Chef de partie froide

    il y a 2 jours


    Nancy, Grand Est, France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froide F/H pour notre restaurant militaire Eurest Défense qui se trouve à Nancy (54). Vous intégrez une équipe de 8 personnes et participez à la production de 380 couverts.Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Racine Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier chef de partie (H/F) pour notre restaurant bistronomique. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion du poste entrées et desserts et vous épaulerez le chef de cuisine au poste chaud. Équipe jeune, dynamique et passionnée. Travail de produits frais issus majoritairement de producteurs locaux et en...


  • Nancy, France La Bonbonniere Temps plein

    Un restaurant italien situé à Nancy recherche un Chef de partie / pizzaïolo pour préparer des pizzas artisanales avec des ingrédients frais. Le candidat idéal aura au moins deux ans d'expérience en cuisine italienne, maîtrise des techniques de préparation de pizzas et capacité à travailler efficacement en équipe. Le poste nécessite également...