Chef de Partie

il y a 19 heures


Nancy, France WALLACE Temps plein

La Brassserie Wallace recrute un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

**Responsabilités**:

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité de la Brasserie Wallace.
- Superviser et former une équipe de commis de cuisine.
- Collaborer avec le Chef Exécutif pour élaborer de nouveaux plats et menus.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil Recherché**:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un établissement haut de gamme.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine française.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.

**Avantages**:

- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Environnement de travail stimulant et dynamique.
- Opportunités de développement professionnel.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine française et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, n'hésitez pas à postuler.

La Brasserie Wallace valorise la diversité et encourage toutes les personnes qualifiées à postuler, quelle que soit leur origine, leur genre, leur orientation sexuelle ou leur identité de genre.

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

    **Chef de Partie (H/F)** **L’Etablissement**: Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains. **Nous proposons**: - Un contrat en CDI - Une rémunération brute mensuelle selon profil et expérience - 35 heures par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Brasserie Excelsior Nancy Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, la Brasserie Excelsior recherche un(e) chef(fe) de partie. Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité (saucier, rôtisseur, poissonnier...) Véritable spécialiste culinaire dans votre domaine, vous travaillerez à...

  • Chef de Partie Pizzaiolo

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...

  • Chef de partie froide

    il y a 3 jours


    Nancy, Grand Est, France COMPASS GROUP FRANCE Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipeNous sommes à la recherche d'unChef de partie froide F/Hpour notre restaurant militaire Eurest Défense qui se trouve àNancy (54). Vous intégrez une équipe de 8 personnes et participez à la production de 380 couverts.Ce Que L'on Vous ProposeCDI 35HDu lundi au...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Nancy, France brasserie WALLACE Temps plein

    Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et excellez aussi bien sur les postes chauds que froids ? La Brasserie Wallace, située au 14 place du colonel Fabien à Nancy, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique. **Vos missions**: - Préparer, cuire et dresser les plats (postes chauds et froids) selon les fiches...

  • Chef de partie froide

    il y a 3 jours


    Nancy, Grand Est, France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froide F/H pour notre restaurant militaire Eurest Défense qui se trouve à Nancy (54). Vous intégrez une équipe de 8 personnes et participez à la production de 380 couverts.Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nancy, France Racine Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier chef de partie (H/F) pour notre restaurant bistronomique. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion du poste entrées et desserts et vous épaulerez le chef de cuisine au poste chaud. Équipe jeune, dynamique et passionnée. Travail de produits frais issus majoritairement de producteurs locaux et en...


  • Nancy, France La Bonbonniere Temps plein

    Un restaurant italien situé à Nancy recherche un Chef de partie / pizzaïolo pour préparer des pizzas artisanales avec des ingrédients frais. Le candidat idéal aura au moins deux ans d'expérience en cuisine italienne, maîtrise des techniques de préparation de pizzas et capacité à travailler efficacement en équipe. Le poste nécessite également...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Nancy, France Parcelle Temps plein

    **Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique, un demi-chef de partie (H/F).** Menus dégustation à l'aveugle. Travail de produits de saison, majoritairement locaux. Équipe jeune, dynamique et passionnée. CDI Temps plein. En coupure. 2,5 jours de repos par semaine : Dimanche, lundi, et mercredi soir. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Nancy, France Racine Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier chef de partie (H/F) pour notre restaurant bistronomique. Vous serez en charge de la mise en place et de la gestion du poste ENTRÉES et DESSERTS. Travail de produits issus majoritairement de producteurs locaux. La carte, qui change régulièrement, se veut courte et de saison. Service midi et soir - Fermeture Dimanche &...