Emplois actuels liés à Responsable de Salle en Restauration - Marne - SAS Osé recrutement

  • Employé de Restauration

    il y a 3 jours

    Bonneuil-sur-Marne, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un EMPLOYÉ DE RESTAURATION H/F...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Champs-sur-Marne, France Chez Giovanni Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Responsable de salle (CDI)** prêt(e) à relever un beau challenge : créer, diriger et inspirer une toute nouvelle équipe. Pour la réouverture de notre restaurant : Chez Giovanni, Place Matteoti, Champs sur Marnes 77420 Ta mission - Être le/la **référent(e) de la salle** lors de l’ouverture et poser les bases d’un service...

  • Alternance Responsable de salle

    il y a 3 semaines

    Val-de-Marne, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Responsable de salle en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5)....

  • Alternance Responsable de Salle

    il y a 3 semaines

    Seine-et-Marne, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Villiers-sur-Marne, France Domitys Temps plein

    **Mission générale**: Il est rattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence services et par délégation à l’Adjoint de Direction. Il exerce son autorité fonctionnelle sur l’ensemble des serveurs. Il assure l’organisation du service de restauration en salle, au bar et le cas échéant dans les logements dans le souci d’une recherche...

  • Responsable du Pôle Technique du service Entretien-Restauration

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, France VILLE DE MITRY MORY Temps plein

    Le service entretien et restauration est chargé de l’entretien des bâtiments municipaux, de la restauration collective ainsi que la lingerie. Il est le garant de la continuité du service public et de la règlementation dans ses domaines. Par ailleurs il a en charge la partie restauration des festivités de la municipalité. L’agent est placé sous...

  • Une responsable ou un responsable de secteur de restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France VILLE DE CHAMPIGNY SUR MARNE Temps plein

    Descriptif et missionsVille de habitants, 3ème ville du Val-de-Marne par sa population, 1ère par l'étendue de ses espaces verts, Champigny-sur-Marne est en plein renouveau urbain, démographique et économique. Avec l'arrivée du Grand Paris Express (2 gares), la commune s'affirme comme un territoire d'innovation éducative, culturelle et...

  • Responsable de restauration

    il y a 2 semaines

    Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise...

  • alternance restauration

    il y a 1 semaine

    Thorigny-sur-Marne, Île-de-France CLASS PIZZA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une employé(e) de restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre établissement. En tant qu'employé(e) de restauration, vous participerez activement à la préparation des plats, au service client et à la bonne organisation du service en cuisine et en salle. Vous évoluerez dans un environnement...

  • Employe de Restauration

    il y a 2 jours

    Nogent-sur-Marne, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **EMPLOYE DE RESTAURATION H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. Notre objectif : que...

Responsable de Salle en Restauration

il y a 2 semaines

Marne, France SAS Osé recrutement Temps plein

Responsable de salle - CDI - Établissement haut de gamme (Marne-51)

Le projet

Et si votre prochain poste vous permettait d’intégrer la garde rapprochée d’une direction visionnaire ?

Nous recherchons un(e) Responsable de salle prêt(e) à relever un défi entrepreneurial : amener le service restauration d’un établissement hôtelier haut de gamme vers un niveau d’excellence reconnu, tout en incarnant une philosophie singulière : le luxeen baskets.

Ici, chaque détail compte, sans jamais perdre en simplicité ni en sincérité.

Ce projet s’adresse à une personnalité animée par des valeurs fortes : authenticité, élégance, exigence, esprit d’équipe et audace.

Votre mission

Véritable chef d’orchestre du service, vous serez le (la) garant(e) de l’expérience client.

Aux côtés du maître d’hôtel et du chef sommelier, vous intégrerez la garde rapprochée de la direction — consulté(e) sur les décisions stratégiques, la structuration des équipes et la préparation de la haute saison.

Vos principales missions:

- Superviser les services midi et soir (60 couverts en salle + 40 en terrasse)
- Manager une équipe de 2 à 3 chefs de rang, un barman
- Garantir la fluidité et la qualité du service, la coordination salle/cuisine et la satisfaction client
- Élaborer les plannings, participer aux briefings et veiller à la cohésion d’équipe
- Être force de proposition pour améliorer les pratiques, les process et l’expérience client
- Assurer la gestion des encaissements (logiciel Trivec France) et le suivi des réservations (ZenChef)

Le cadre

Vous rejoindrez un établissement haut de gamme à l’esprit contemporain, ancré dans la Marne, fréquenté à 95 % par une clientèle internationale.

L’ambiance y allie élégance et convivialité, rigueur et bienveillance.

La haute saison s’étend d’avril à octobre — une période rythmée, stimulante et riche en émotions.

Le profil que nous recherchons

Vous vous reconnaîtrez sûrement dans ces points:

- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en restauration gastronomique, bistronomique ou en hôtel-restaurant ⅘ étoiles
- Maîtrise des codes et techniques du service haut de gamme
- Bon niveau d’anglais (clientèle internationale)
- Leadership naturel, pédagogie et sens du collectif
- Rigueur, sens du détail, présentation soignée
- Excellente organisation et sang-froid dans les moments de forte activité
- Esprit proactif, orienté satisfaction client
- Goût du beau et attachement à la qualité
- Diplômes possibles : CAP/BEP Restauration ou Service, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent.

Ce que nous offrons
- CDI - 43 h/semaine
- Rémunération : 3 200 € bruts/mois
- Période d’essai : 4 mois
- CE externalisé
- Formation aux outils (Trivec France / ZenChef)

Et surtout : une place stratégique au sein de la garde rapprochée de la direction, au cœur d’un projet ambitieux et inspirant.

En résumé

Ce poste s’adresse à une personne qui souhaite s’impliquer dans un projet. Pas seulement occuper un poste.

Alors je serai ravie d’échanger avec vous.

Je rencontre chaque personne intéressée par le projet pour identifier celles et ceux qui pourront vraiment s’épanouir aux côtés de mon client et contribuer à cette belle aventure.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Marne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous eu une expérience en restauration gastronomique, hôtellerie 4 ou 5 étoiles ou dans un univers raffiné et luxueux d'au moins 2 ans ?

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel