Chef de Bar

il y a 1 semaine

Dijon, France SARL NFDM Temps plein

Un nouvel établissement ouvrira prochainement à Dijon, le **BAMBU BAR** Situé sur une place bien connue des dijonnais, la Place Emile Zola, cet établissement proposera tapas, cocktails et apéritifs dans un lieu incitant à l'évasion et au plaisir. Rattaché à un établissement lui aussi bien connu des dijonnais, le Barbarian's Pub, l'ambiance sera conviviale et offrira à sa clientèle d'opter entre "2 concepts, 2 ambiances". Dans le cadre de cette ouverture prochaine prévue début mars, nous cherchons plusieurs profils afin de compléter l'effectif: **1 Chef de Bar (F/H), CDI 40h/sem** **Horaires de travail en soirée uniquement** **Salaire brut entre 2000€ et 2300€ suivant profil** **Expérience mínimale requise de 3 ans sur poste similaire** **Le/la Chef de Bar a pour missions**: - d'appliquer les consignes de la Direction - d’assurer le bon déroulement du service dans l’établissement en temps normal et suivant les saisonnalités, et lors de toutes les manifestations et événements spéciaux - de veiller au bon encaissement des recettes et de ses différents modes de règlement - de veiller à la bonne utilisation des outils de service (compare) et de la relation entre les ventes - de veiller aux stocks et à l’inventaire, d'établir et réceptionner les commandes - d'organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service - d'accueillir et de conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises - de créer une ambiance conviviale et musicale en cohérence avec l’image et de la culture de l’entreprise - de proposer, d'organiser et de mettre en place régulièrement après validation de la Direction, tout événement, concert, promotion et mise en avant produit dans le but de dynamiser l'établissement - de proposer et d’établir conjointement avec la Direction la carte des boissons - de renseigner le client sur les activités de l'établissement et de les promouvoir - de respecter les règles d’hygiène et de sécurité - de se conformer et faire appliquer au personnel/public la réglementation légale en matière de consommation d'alcool, d'horaires d'ouverture et de fermeture et de nuisances à l'égard des tiers - de tenir l’établissement en état de propreté, nettoyage et rangement - d’assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements de bar - d’assurer le réapprovisionnement du bar au quotidien - de dynamiser la vente - de répartir les tâches, les postes et les temps de pause de l’équipe des Barman/Serveurs en fonction de l’activité - de remonter auprès de la Direction, tout dysfonctionnement ou problématique rencontré **Profil recherché**: - Connaître l'environnement professionnel - Connaissances particulières en cocktails et spiritueux - Grande rigueur pour la facturation et l'encaissement - Sens de l'organisation - Bonne connaissance des produits - Discrétion, rigueur et neutralité - Etre souriant, disponible et agréable - Avoir le sens de l’accueil et du service, très bon relationnel - Excellente présentation - Gérer les situations délicates (liées au service), diplomatie - Volonté de dynamiser l'établissement et être force de proposition Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Rémunération supplémentaire: - Pourboires Expérience: - Service de bar: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/03/2025

  • Manager salle pour bar-brasserie H/F-manager restaurant

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    Salaire net de 1915€, semaine de travail en 4 jours avec 3 repos dont le dimanche Le ou la responsable du bar- brasserie est un(e) meneur(se) d'équipe, encadrant une petite équipe de 3 serveurs.Il / elle est principalement chargé(e) de l'élaboration de la carte des cocktails / boissons et des nouvelles créations.Il / elle organise le service à table...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Dijon, France Bellevigne Temps plein

    **Bellevigne Bourgogne : un lieu de vie et de vin, absolument.** Bar à vins, restaurant, caves et salons de dégustation. **Description du poste**: **HOTEL & RESTAURANT BELLEVIGNE situé à 15 minutes en voiture de Dijon** **MISSION PRINCIPALE**: Le Chef de Rang sera en charge de la préparation des boissons et du service pour les services du...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Dijon, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    L'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est à la recherche d’un/une chef(fe) de Partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) d'intégrer notre brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts...

  • Chef de Rang

    il y a 5 heures

    Dijon, France Bellevigne Temps plein

    Dire que **Bellevigne**est hôtel serait trop peu. C’est avant tout un lieu de rencontre : avec un clocher, un terroir, avec les hommes et les femmes qui le font vivre. Bien manger y est la règle. La curiosité, un penchant recommandé. Ici, on conte le vin et on lui donne des visages. Bar à vins, restaurant, caves et salons de dégustation déclinent...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dijon, France SAS DR WINE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Dr Wine Restaurant / bar à vins bénéficiant d'une forte notoriété sur Dijon propose une cuisine bistronomique faite entièrement maison avec des produits frais. Notre établissement est situé 5 rue musette dans le centre historique de DIJON dans un hôtel particulier du 17 éme siecle. **Description du poste** Vous...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Dijon, France DIJON Temps plein

    Un nouveau concept s'implante à Dijon sur une place bien connue des dijonnais. Notre volonté, proposer aux clients un lieu mêlant la restauration et le bar, des plats originaux et des boissons surprenantes. Un lieu ouvert les midis et proposant un menu à la semaine (3 entrées, 3 plats, 3 desserts), qui sera décliné en amuses bouches et planches...

  • Cuisinier/ Chef de Partie horaires Continus(4jrs + 39h)

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    L'hôtel **Mercure Dijon Centre Clemenceau** est à la recherche d’un/une **chef(fe) de Partie** passionné(e) par la **gastronomi**e et désireux(se) d'intégrer notre brigade. Vous intégrerez une équipe **dynamique** au sein d'un environnement de travail stimulant, où votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler en équipe seront des...

  • Barman

    il y a 2 jours

    Dijon, France Caveau De La Chouette Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Dijon, France Village Gastronomique - Meurette & Persillé Temps plein

    Nous recrutons ! **Chef cuisine H/F** CDI, 39H **PRÉSENTATION DE L’OFFRE** Le Village Gastronomique, au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin, réunit le meilleur des produits français, à déguster sur place ou à emporter. Situé en plein cœur de Dijon, il offre une expérience unique : dégustations et événements culturels...

  • Serveur(Se) Confirmé(E)/ Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Dijon, France Hotel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps plein

    L'hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau est à la recherche d'un Chef de rang (H/F) !! **Nous sommes à la recherche d’une personne souhaitant s’investir dans un établissement soucieux de l’équilibre professionnel et personnel de ses équipes.** - **Statut** Employé - **Salaire Mensuel** 1850 € Net - **Prime annuelle sur...