Responsable de Site Restauration

il y a 2 semaines

IssylesMoulineaux, France Elior Services Temps plein

Rattaché au responsable de zone, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité.

Vos principales missions sont les suivantes:
**Veiller à la qualité de la prestation et contribuer à son optimisation**:

- S'assurer de la qualité de l'accueil des clients et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement.
- S'assurer de la satisfaction des clients (service, informations, état général du point de vente ) et veiller à véhiculer une bonne ambiance dans le respect du Guide des Bonnes Pratiques.
- Suivre, analyser et prendre en compte l'ensemble des réclamations clients concernant son point de vente et les traiter quotidiennement.
- Proposer à son supérieur hiérarchique les mesures à prendre pour l'amélioration de la qualité.
- Sensibiliser son équipe à l'importance des risques liés à l'hygiène et à la sécurité.
- Remonter toutes les informations nécessaires à son supérieur hiérarchique pour améliorer les méthodes et la performance.
- Assurer l'opérationnalité des installations, contrôler le fonctionnement technique et signaler les défectuosités en faisant appel au service technique

**Contribuer au développement de l'activité en assurant des tâches de gestion**:

- Etablir des prévisions quotidiennes et mensuelles.
- Ajuster sa gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre en fonction de l'activité.
- Déterminer les quantités nécessaires de matières premières et évaluer les pertes.
- Effectuer un planning de passation des commandes et établir des prévisions.
- Veiller à la stabilité de l'offre des produits et substituer tout produit manquant.
- Assurer et contrôler le respect des fiches techniques.
- Remonter, analyser les ventes et optimiser le chiffre d'affaire.
- Procéder à la validation des écarts de caisse

**Assurer l'animation et la formation de son équipe**:

- Vous pouvez être amené à recruter son personnel.
- Animer son équipe et établir la répartition des tâches.
- Fixer les objectifs et contrôler le travail effectué par les membres du personnel.
- Mesurer la performance de l'équipe et contribuer à la formation du personnel.
- Evaluer, veiller à instaurer un bon climat social et assurer la collaboration entre les équipes.
- Transmettre toutes les informations liées au personnel.
- Elaborer les plannings.
- Mettre en œuvre les consignes relatives à la législation du travail, appliquer et faire respecter les règles d'hygiène de sécurité et des normes HACCP.
- Participer au service et à la production.

**Votre profil**:
Vous disposez d'une expérience significative en restauration commerciale et maîtrisez les aspects techniques du poste.
Autonome et organisé(e), vous avez un goût prononcé pour la vente et appréciez le management d'équipe.

Encadrement d’une équipe de 14ETP, notamment sur du service hôtelier.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Site H/F

    il y a 5 jours

    Issy-les-Moulineaux, France CBRE GWS FRANCE Temps plein

    Le/la Responsable de Site doit s'assurer de la bonne application du contrat entre CBRE et son client sur le site dont il/elle a la responsabilité. Il/elle a la charge de la gestion des prestations de services « FM » pour le client, ce qui inclut : la gestion et le contrôle de l'ensemble des installations ainsi que la coordination des équipes internes et...

  • Responsable de Site H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France CBRE GWS FRANCE Temps plein

    Le/la Responsable de Site doit s'assurer de la bonne application du contrat entre CBRE et son client sur le site dont il/elle a la responsabilité. Il/elle a la charge de la gestion des prestations de services « FM » pour le client, ce qui inclut : la gestion et le contrôle de l'ensemble des installations ainsi que la coordination des équipes internes et...

  • Responsable de Site H/F

    il y a 7 jours

    Issy-les-Moulineaux, France CBRE GWS FRANCE Temps plein

    Fort de 100 000 salariés, 462 bureaux dans le monde et plus de 1500 collaborateurs en France, le groupe CBRE est le leader mondial du conseil en immobilier d'entreprise. Global Workplace Solutions (GWS), filiale CBRE, est l'un des acteurs majeurs du Facility Management au niveau international, mais aussi en France. Nous travaillons pour des clients...

  • responsable adjoint de restauration h/f

    il y a 6 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Exalt Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales MAITRE D'HOTEL / RESPONSABLE RESTAURATION H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs...

  • Responsable de Site

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Energy Solutions Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience professionnelle ? Vous avez déjà une expérience en management et dans l’organisation de la maintenance des installations de chauffage mais vous souhaitez évoluer dans un univers plus dynamique ? Vous cherchez un métier challengeant ? Venez relever ce défi au sein de l’équipe de **Sabriya**...

  • Responsable de Site Santé H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Elior Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable d'Agence Santé, vous supervisez et animez les prestations de votre site de façon à garantir la satisfaction, à favoriser la fidélisation et à développer le contrat client. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Le groupe ADEQUAT recherche pour l'un de ses clients, spécialisée dans la restauration chic, un(e) Responsable/ manager de salle (H/F) : - Situé à ISSY-LES-MOLINEAUX - Contrat en CDI. Missions : 1/ Commercial - Veille à la propreté de la salle et à sa bonne mise en place dans le respect des codes du restaurants - Préparation...

  • Responsable de Site Santé H/F

    il y a 1 semaine

    Issy-les-Moulineaux, France Elior Services Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable d'Agence Santé, vous supervisez et animez les prestations de votre site de façon à garantir la satisfaction, à favoriser la fidélisation et à développer le contrat client. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...