Second de Cuisine
il y a 4 jours
Nous recrutons un(e) **Second de Cuisine expérimenté.e **pour une belle brasserie de luxe située dans l'Aube (10) à proximité de Troyes. L'établissement offre de belles perspectives et un environnement de travail stimulant. D'une capacité de 60 à 200 couverts ( avec la terrasse) le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine. La table et le cadre sont plébiscités par la clientèle qui accorde une note supérieure à 4/5 sur les sites. avis Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous: - Participez à l'élaboration de la carte. - Gérez les envois en l'absence du Chef de cuisine. - Assurez la gestion opérationnelle de la brigade. - Participez à la gestion du budget de la cuisine du restaurant. - Vous assurez que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées. - Transmettez votre savoir à l'ensemble de vos collaborateurs. **Profil recherché**: - Expérience réussie et significative à un poste de Sous-Chef de cuisine dans un restaurant de forte capacité ou une brasserie de luxe. - Compétences maîtrisées dans les domaines de la gestion et du management d’équipe. - Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant. - Vous êtes force de proposition pour faire évoluer la carte et savez entrainer la brigade dans votre sillage pour affronter sereinement les coups de feu en période de trés forte fréquentation - **Salaire** : > 3000€ brut - ** Prise de poste**: dès que possible - Possibilité de logement pendant la période d’essai. - Perspective d’évolution à échéance de 6 à 12 mois. - CDI
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Troyes, France BDG SARL Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Vous contribuerez à créer une expérience gastronomique...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Troyes, Grand Est, France bdg Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Vous contribuerez à créer une expérience gastronomique mémorable...
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Second / Seconde de Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Troyes, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'une brasserie du centre ville, le second de cuisine prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Troyes, France GROUPE NOBI Temps plein**Second de Cuisine - Groupe NOBI (Troyes)** **CDI | Fait maison - Produits frais - Esprit d’équipe** Rejoignez l’aventure NOBI et donnez du goût à votre carrière ! Votre mission Chez **NOBI**, la cuisine rime avec **produits frais, circuits courts et authenticité.** Nous recherchons un(e) **Second de cuisine** motivé(e) et passionné(e) pour...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Troyes, France C Clair Temps pleinLa société C Clair est un cabinet de Recrutement & Formation situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de la restauration / traiteur. **Description du poste**: **Vous serez en charge de**: Notre recherche est urgente, nous souhaitons une personne motivée qui souhaite...
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Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Troyes, France C Clair Temps plein**Participer à l’activité en cuisine**: - Accompagner le chef ou le second de cuisine pendant les préparations au laboratoire de production pour les prestations traiteurs - Accompagner le chef ou le second de cuisine dans l’élaboration des produits de la conserverie - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation - Préparer les...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Troyes, France C Clair Temps plein**Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de sauces, épluchages des...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Troyes, France C Clair Temps plein**Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...
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Aide Cuisine Polyvalent
il y a 1 semaine
Troyes, France C Clair Temps pleinLa société C Clair est un cabinet de recrutement situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de la restauration / traiteur. **Description du poste**: **Vous serez en charge de**: **Participer à l’activité en cuisine**: - Accompagner le chef ou le second de cuisine...
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Commis de Cuisine en Brasserie
il y a 2 semaines
Troyes, France Brasserie Le Tablier Temps pleinRecherche commis de cuisine pour notre brasserie. Situé centre ville de Troyes, Brasserie Le Tablier recrute deux commis de cuisine (H/F). Venez participer à notre aventure en intégrant une équipe motivée! Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et du second de cuisine. Les tâches principales seront: - Réalisation des préparations -...
