Second de cuisine

il y a 3 jours


Troyes, Grand Est, France bdg Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un second ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Vous contribuerez à créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments.

Responsabilités

  • Assister le chef de cuisine dans la planification et l'exécution des menus
  • Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies
  • Superviser l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
  • Gérer les stocks et s'assurer que les produits alimentaires sont correctement stockés
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
  • Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des recettes

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
  • Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et de cuisson
  • Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
  • Vous êtes organisé(e), créatif(ve) et capable de travailler sous pression
  • Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Restaurant à taille humaine, ambiance familiale et bonne humeur garantie en plein cœur de Troyes.

changement de carte chaque semaine, produits frais et locaux, pain maison

3 jours de repos consécutif

poste a pourvoir des que possible

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 872,63€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Troyes, Grand Est, France restaurant l'etoile Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations...

  • Aide Cuisine

    il y a 5 jours


    Troyes, Grand Est, France Huilerie De Blot Temps plein

    Missions :- Aide à la préparation des plats- Respect des consignes du chef- Entretien du poste de travailPROFIL : - Motivation, ponctualité et esprit d'équipe- Première expérience en cuisine appréciée- Sens de l'organisation et rapidité d'exécutionType d'emploi : Temps pleinRémunération : 1 552,92€ à 1 832,47€ par...


  • Troyes, Grand Est, France Concepteur Vendeur Temps plein

    Le site internet concepteur- est spécialisé dans la diffusion d'offres d'emploi dans le secteur de l'habitat et de l'aménagement d'intérieur...Gérer et développer un portefeuille de clients dans le secteur de la cuisine, de l'agencement et du second ½uvre du bâtiment.Prospecter de nouveaux partenaires sur les départements Fidéliser et animer le...


  • Troyes, Grand Est, France VILLE DE TROYES Temps plein

    À propos de nousCapitale historique de la Champagne, Troyes, au cœur de la région Grand Est, est reconnue pour son dynamisme économique, son patrimoine architectural et culturel riche et sa qualité de vie exceptionnelle. Avec une localisation stratégique aux portes de l'Île-de-France, Troyes se distingue par son ADN industriel diversifié incluant le...


  • Troyes, Grand Est, France VILLE DE TROYES Temps plein

    Descriptif et missionsACTIVITÉS PRINCIPALES - Entretenir les locaux avec les produits et techniques adaptés (sols - sanitaires - mobiliers intérieurs et extérieurs - jouets - vitres à faibles hauteur - boiseries etc...). Entretenir et distribuer le linge dans les services.Gérer les stocks et préparer les commandes de produits...


  • Troyes, Grand Est, France Ville de Troyes Temps plein

    À propos de nousCapitale historique de la Champagne, Troyes, au cœur de la région Grand Est, est reconnue pour son dynamisme économique, son patrimoine architectural et culturel riche et sa qualité de vie exceptionnelle. Avec une localisation stratégique aux portes de l'Île-de-France, Troyes se distingue par son ADN industriel diversifié incluant le...


  • Troyes, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    A proposVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes, capitale...


  • Creney-près-Troyes, Grand Est, France RTE - Réseau de Transport d'Electricité Temps plein

    Description de l'entrepriseQui sommes-nous ?RTE construit, transforme, exploite et maintient le réseau public de transport d'électricité français. Sur le plus grand réseau d'Europe, nous équilibrons la production et la consommation, acheminons l'électricité indispensable au quotidien de chacun et à l'activité des industries, et garantissons la...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Troyes, France restaurant l'etoile Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 3 jours


    Troyes, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND(E) DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Troyes, France SUSHI K Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Si vous avez un sens aigu du détail et un goût prononcé...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, France C Clair Temps plein

    **Vous serez en charge de**: **Réaliser la production culinaire maison en collaboration avec le chef pour le service traiteur**: - Assister le chef pour le renouvellement des cartes et des menus - Mise en place d’une cuisine maison en suivant le style du restaurant (cuisine française traditionnelle) - Réaliser les travaux préparatoires : réduction de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Troyes, France GOUPE NOBI Temps plein

    COMMIS DE CUISINE (H/F) - BRASSERIE “LE TABLIER” - TROYES CENTRE Découvrez l’âme chaleureuse et le style authentique de **Le Tablier**, une brasserie troyenne au décor convivial, ancrée dans la tradition locale, où la bonne cuisine rime avec ambiance sportive et produits 100 % faits maison Votre mission - Collaborer étroitement avec le chef...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 24 heures


    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 2 semaines


    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    Le restaurant Les 3 Brasseurs de Troyes situé à la Bourse du Travail (Aube-10) recrute: - Employé polyvalent cuisine (h/f) - Profil débutant ou confirmé - CDI : 35h / 39h - De vraies perspectives d'évolution et une très bonne ambiance de travail - Formation assurée - Mutuelle et prévoyance - Repas à la carte - Tenue de travail fournie - En salle...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Creney-près-Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute**: - A la Petite Table, nous croyons que la cuisine est bien plus qu’une simple nourriture._ - C’est un voyage à travers les saveurs et les traditions, un moment de partage et de convivialité._ - Notre slogan « ça grille où ça mijote »._ - Nous...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 1 semaine


    Creney-près-Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute**: **EMPLOYE POLYVALENT CUISINE H/F** - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 20h - Vous travaillez que le matin afin d'aider à la mise en place - Profil débutant ou confirmé - Formation assurée - Très bonne ambiance de travail - Repas à la carte - Tenue...

  • Employé Polyvalent Cuisine

    il y a 2 semaines


    10150 Creney-près-Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant La Petite Table situé au 1 rue des Saules - 10150 CRENEY PRES TROYES recrute**: **EMPLOYE POLYVALENT CUISINE H/F** - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 35h - Profil débutant ou confirmé - Formation assurée - Très bonne ambiance de travail - Repas à la carte - Tenue de travail fournie **Vos missions**: - Maîtriser des modes...