Emplois actuels liés à Responsable Production Pâtisserie/viennoiserie - Nantes - PLAIEDA

  • Responsable Patisserie Viennoiserie

    il y a 7 jours

    Nantes, France XY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable Patisserie Viennoiserie (H/F). Hypermarché Indépendant à la fois performant et social, recherche pour accompagner son développement un: Responsable Patisserie Viennoiserie (H/F) 35 / 50 Keuros Réf. 2397/IC Région: PAYS DE LA LOIRE **Spécificités** **du poste** Dans un cadre assez autonome et responsabilisant,...

  • Chef Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France PLAIEDA Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par l’artisanat et la pâtisserie/viennoiserie de qualité ? Rejoignez notre groupe de boulangeries artisanales basé à Nantes et ses environs, où nous perpétuons la tradition du fait maison avec des produits authentiques et de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable...

  • Responsable Rayon Boulangerie Viennoiserie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Aster Temps plein

    ASTER Stratégie intervient depuis 1997 auprès de ses clients pour les accompagner dans le développement de leur activé et le renforcement des compétences humaines. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e)** RESPONSABLE RAYON BV H/F**pour notre client UN HYPERMARCHE à 20 minutes au Nord Est de NANTES Poste en CDI/ temps plein,...

  • Responsable de Production en Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Nantes, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    En tant que **Chef de rayon pâtisserie H/F**, votre rôle consistera à développer la rentabilité du rayon pâtisserie mais aussi assurer l'organisation de la production. Vous assurerez les achats et déterminerez les prix de vente. Vous superviserez la réception des matières premières, la fabrication et la mise en rayon des produits. Vous veillerez...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 7 jours

    Nantes, France SARL JOFFRE - EUGENIE BOULANGERIE Temps plein

    Eugénie Boulangerie recherche une personne sérieuse pour occuper le poste de Vendeur/Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie en CDI et à temps complet (35h par semaine) pour l'une de nos boutiques du centre-ville. Salaire à définir suivant profil. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 6h30 à 20h30 (Dimanche fermé). Les avantages : Prise en charge de...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 7 jours

    Nantes, France SARL JOFFRE - EUGENIE BOULANGERIE Temps plein

    Eugénie Boulangerie recherche une personne sérieuse et accueillante pour occuper le poste de Vendeur/Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie en CDI ou CDD (minimum 5 mois) et à temps complet (35h par semaine) pour notre boutique du centre-ville. Poste à pouvoir dès à présent. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi de 6h30 à 20h30 et le samedi de 6h30...

  • Responsable Adjoint Patisserie

    il y a 22 heures

    Nantes, France REVEL'TALENTS Temps plein

    Nous avons besoin de vous ! N’hésitez plus, Rejoignez l’équipe du magasin E LECLERC de Chemillé en Anjou (49) Vos missions Vos missions Rattaché au Responsable pâtisserie, vos missions principales seront les suivantes: - Production de pâtisseries, vous êtes force de proposition pour renouveler et dynamiser votre rayon par de nouvelles...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France SARL JOFFRE - EUGENIE BOULANGERIE Temps plein

    Eugénie Boulangerie recherche une personne sérieuse et accueillante pour occuper le poste de Vendeur/Vendeuse en Boulangerie-Pâtisserie en CDI ou CDD (minimum 5 mois) et à temps complet (35h par semaine) pour notre boutique du centre-ville dans le quartier du Bouffay. Poste à pouvoir dès à présent. Nous sommes ouverts du lundi au samedi de 7h00 à...

  • Employe Polyvalent en Patisserie

    il y a 5 jours

    Nantes, France Absolis Interim Temps plein

    Absolis Intérim recherche pour l'un de ses clients spécialisés en pâtisseries artisanales et boulangerie, un employé polyvalent en pâtisserie (H/F), afin de venir en soutien de l'équipe actuelle. Dans le cadre de votre travail, vous contribuez au bon déroulement de la production des viennoiseries mais également à la bonne tenue et l'entretien des...

Responsable Production Pâtisserie/viennoiserie

il y a 3 semaines

Nantes, France PLAIEDA Temps plein

Vous êtes passionné(e) par l’artisanat et la pâtisserie/viennoiserie de qualité ? Rejoignez notre groupe de boulangeries artisanales basé à Nantes et ses environs, où nous perpétuons la tradition du fait maison avec des produits authentiques et de qualité.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Production Pâtisserie/Viennoiserie en CDI, qui saura mettre son savoir-faire et son leadership au service de notre équipe et de nos clients.

**Vos missions**

En tant que Responsable Production Pâtisserie/Viennoiserie, vous serez au cœur de notre activité et aurez un rôle stratégique et opérationnel. Vous serez notamment en charge de :
**1. Production artisanale**
- Superviser et participer activement à la fabrication quotidienne de pâtisseries et viennoiseries 100 % maison, en respectant les recettes, les standards de qualité, et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être garant(e) de l’excellence et de la régularité des produits proposés en boutique.
- Innover en créant de nouvelles recettes pour enrichir notre offre et répondre aux attentes de notre clientèle.

**2. Management d’équipe**
- Encadrer, motiver et accompagner une équipe de pâtissiers et touriers dans leur travail quotidien.
- Planifier et organiser les plannings en fonction des besoins de production et des contraintes opérationnelles.
- Veiller au développement des compétences de votre équipe en proposant des formations et en assurant un accompagnement individualisé.

**3. Gestion logistique et organisation multisite**
- Superviser la logistique des livraisons entre nos différents points de vente (gestion des stocks, organisation des tournées, optimisation des flux).
- Assurer une communication fluide avec les responsables en boutique pour garantir une disponibilité optimale des produits.
- Analyser les performances de production et proposer des actions correctives pour améliorer l’efficacité et limiter les pertes.

**Profil recherché**
- **Compétences techniques et expérience**_
- Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP ou d’un diplôme supérieur en pâtisserie/Boulangerie complété par une solide expérience en production artisanale.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de fabrication de pâtisseries et viennoiseries artisanales.
- Une expérience en gestion d’équipe et/ou en organisation multisite est un véritable atout.
- **Qualités personnelles**_
- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs.
- Vous avez une excellente gestion des priorités et savez faire preuve d’organisation et de rigueur.
- Passionné(e) par votre métier, vous êtes force de proposition pour maintenir un haut niveau de qualité et innover dans vos créations.
- **Ce que nous offrons**_
- Un poste en CDI au sein d’un groupe dynamique, en pleine expansion, où la qualité et l’artisanat sont au cœur de nos valeurs.
- Une ambiance de travail conviviale et stimulante, avec des équipes passionnées et engagées.
- La possibilité de contribuer activement à l’évolution de notre offre et de notre organisation.
- Un salaire attractif, adapté à votre expérience et à vos compétences.
- **Prêt(e) à relever le défi ?**_

Rejoignez-nous et devenez un acteur clé de notre succès

Nous avons hâte de découvrir votre talent et de construire ensemble l’avenir de notre groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ à 45 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel