Second de Cuisine

il y a 14 heures

Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

**RESTAURANT COCCI**

Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien a rejoint la famille LJ Hôtels & co.

Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offre une véritable expérience de la Dolce Vita italienne.

La tradition culinaire italienne est mise à l’honneur à travers des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais, locaux ou directement importés d’Italie.

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la cuisine italienne et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant.

**Principales missions**:

- Soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec la plus grande précision et en respectant nos fiches techniques de recette italienne.
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients, tout en coordonnant les tâches de la brigade pour un service fluide et sans accroc.
- Superviser la cuisson des plats, veillant à ce que chaque assiette soit parfaitement exécutée et que les standards de qualité soient toujours respectés.
- Guider et former les membres de l’équipe en cuisine, en partageant son expertise et en encourageant l’excellence et la créativité culinaire.
- Travailler avec le chef et le reste de la brigade pour maintenir une ambiance positive et efficace, tout en s’assurant que chaque service soit un succès.
- Assurer le relais du chef en son absence

**Profil recherché**
- **Organisation**: être capable de gérer les tâches avec fluidité et efficacité, tout en maintenant une organisation même lors des heures de rush.
- **Réactivité et adaptabilité**: savoir improviser et trouver des solutions rapides tout en gardant une attitude sereine et positive.
- **Leadership**: être un mentor motivant pour les collègues en les guidant avec bienveillance tout en veillant à ce que l’équipe travaille en harmonie.
- **Créativité et rigueur**: Avec un œil attentif aux détails, apporter une touche créative à chaque plat, garantissant des présentations impeccables.

Expérience obligatoire et significative en cuisine italienne

Contrat de 39 heures sur 4.5 jours de travail

Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une cuisine créative

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

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    Béziers, France SAS LE 31 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre nouvelle équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation des activités culinaires. **Responsabilités** - Participer...

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    Villeneuve-lès-Béziers, France European Camping Group Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air. Pourquoi nous rejoindre ? - 5000 opportunités d'emploi par an, - des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,), - + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, - 3 millions de clients accueillis chaque année. ECG, c'est une expérience...

  • Second de Cuisine en Residence Services Senior

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    Béziers, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES SENIOR H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à...

  • Recherche second de cuisine h/F pour brasserie du midi

    il y a 7 jours

    Béziers, Occitanie, France vins et secrets Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurais en charge la préparation des plats, de la cuisson et du service, tout en garantissant une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous avez une expérience en restauration et un sens...

  • Second de cuisine – Bistronomique fusion

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    Villeneuve-lès-Béziers, Occitanie, France Restaurant YOLO Temps plein

    Ce poste s'adresse à un profil souhaitant apprendre, structurer et évoluer, au sein d'un concept moderne, exigeant et en développement.Villeneuve-lès-Béziers (34)CDI – Temps pleinPrise de poste : dès que possibleLe conceptYOLO est un restaurant japonais bistronomique à volonté, mêlant cuisine fusion, volume maîtrisé et exigence de...

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    il y a 4 jours

    34500 Béziers, France HALLEGRIA Temps plein

    cherche commis de cuisine ayant déjà une expérience en cuisine pour compléter l'équipe en place ( chef second et plongeur) 24 heures par semaine aménageables suivant repos et congés Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Rémunération : 1 000,00€ à 1 500,00€ par mois Nombre d'heures : 18 à 30 par semaine Horaires: - Disponible le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Béziers, France AU BUREAU Temps plein

    Un petit avant goût ? L’enseigne Au Bureau (Groupe Bertrand) en quelques mots c’est: Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 heures

    Béziers, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique, la recherche se porte sur un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever un défi unique : incarner l'esprit et la gastronomie d'une table vouée à devenir une référence dans la cuisine française et méditerranéenne. Ce poste en CDI, à pourvoir dès le mois de février...

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    Villeneuve-lès-Béziers, Occitanie, France Restaurant YOLO Temps plein

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