Second de Cuisine

il y a 1 mois

Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

**RESTAURANT COCCI**

Après le Pica-Pica en 2019 et le Calice en 2023, un nouveau restaurant italien a rejoint la famille LJ Hôtels & co.

Situé en plein centre-ville de Béziers, COCCI offre une véritable expérience de la Dolce Vita italienne.

La tradition culinaire italienne est mise à l’honneur à travers des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais, locaux ou directement importés d’Italie.

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la cuisine italienne et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant.

**Principales missions**:

- Soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec la plus grande précision et en respectant nos fiches techniques de recette italienne.
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients, tout en coordonnant les tâches de la brigade pour un service fluide et sans accroc.
- Superviser la cuisson des plats, veillant à ce que chaque assiette soit parfaitement exécutée et que les standards de qualité soient toujours respectés.
- Guider et former les membres de l’équipe en cuisine, en partageant son expertise et en encourageant l’excellence et la créativité culinaire.
- Travailler avec le chef et le reste de la brigade pour maintenir une ambiance positive et efficace, tout en s’assurant que chaque service soit un succès.
- Assurer le relais du chef en son absence

**Profil recherché**
- **Organisation**: être capable de gérer les tâches avec fluidité et efficacité, tout en maintenant une organisation même lors des heures de rush.
- **Réactivité et adaptabilité**: savoir improviser et trouver des solutions rapides tout en gardant une attitude sereine et positive.
- **Leadership**: être un mentor motivant pour les collègues en les guidant avec bienveillance tout en veillant à ce que l’équipe travaille en harmonie.
- **Créativité et rigueur**: Avec un œil attentif aux détails, apporter une touche créative à chaque plat, garantissant des présentations impeccables.

Expérience obligatoire et significative en cuisine italienne

Contrat de 39 heures sur 4.5 jours de travail

Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une cuisine créative

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    34500 Béziers, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Béziers** en contrat **CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • COMMIS DE CUISINE H/F

    il y a 4 semaines

    Béziers, France Menway Emploi Béziers Temps plein

    Missions : -Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'envoi des plats-Encadrer et soutenir l'équipe en cuisine-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentairePour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :-Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine-Organisation, rigueur et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Béziers, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique, la recherche se porte sur un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), prêt(e) à relever un défi unique : incarner l'esprit et la gastronomie d'une table vouée à devenir une référence dans la cuisine française et méditerranéenne. Ce poste en CDI, à pourvoir dès le mois de février...

  • Chef de cuisine – Bistronomique fusion

    il y a 4 semaines

    Villeneuve-lès-Béziers, Occitanie, France Restaurant YOLO Temps plein

    Ce poste s'adresse à un chef(fe) souhaitant construire, structurer et durer, au sein d'un concept moderne, exigeant et en développement.Villeneuve-lès-Béziers (34)CDI – Temps pleinPrise de poste : dès que possibleLe conceptYOLO est un restaurant japonais bistronomique à volonté, alliant volume maîtrisé, exigence de qualité et expérience client...

  • Préparateur.trice/Vendeur.euse en boulangerie

    il y a 2 semaines

    Béziers, Occitanie, France La Mie de Pain Temps plein

    DescriptionLa Mie de Pain vous attend Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits...

  • Préparateur.trice/Vendeur.euse en boulangerie

    il y a 2 semaines

    Béziers, Occitanie, France La Mie de Pain Temps plein

    DescriptionLa Mie de Pain vous attend Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits...

  • Veilleur de Nuit

    il y a 1 mois

    Béziers, France FOYER DÉPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE DE L'HÉRAULT Temps plein

    **PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT** Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille est un établissement public non autonome, rattaché au Conseil Départemental de l'Hérault. Établissement multisites et multiservices, le FDEF décline ses missions de protection de l'enfance à travers plusieurs dispositifs: - L'accueil en urgence des mineurs :...

  • Veilleur de Nuit

    il y a 1 mois

    Béziers, France FOYER DÉPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE DE L'HÉRAULT Temps plein

    **PRÉSENTATION DE L'ÉTABLISSEMENT** Le Foyer Départemental de l'Enfance et de la Famille est un établissement public non autonome, rattaché au Conseil Départemental de l'Hérault. Établissement multisites et multiservices, le FDEF décline ses missions de protection de l'enfance à travers plusieurs dispositifs: - L'accueil en urgence des mineurs :...

  • Préparateur.rice en Boulangerie

    il y a 4 jours

    34500 Béziers, France La Mie de Pain Temps plein

    Notre boulangerie artisanale située au cœur de Béziers met un point d'honneur à offrir des produits frais et de qualité, élaborés avec passion et savoir-faire. Nous sommes une équipe dynamique et soudée, toujours à la recherche d'innovation pour satisfaire notre clientèle. Avantages: - Tickets restaurants - Mutuelle Au sein de notre magasin,...

  • Coordinateur Entretien Et Restauration

    il y a 1 mois

    34420 Villeneuve-lès-Béziers, France Mairie de Villeneuve-lès-Béziers Temps plein

    Missions principales: 1. Coordination des équipes d’entretien et de restauration: - Encadrement des agents : Organiser, coordonner et superviser les équipes d’agents d’entretien et de restauration (écoles, bâtiments publics.) - Gestion des plannings : Élaborer et ajuster les plannings des agents (absences, remplacements, congés). - Répartition...

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