Chef de Partie Cuisine
il y a 18 heures
Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil d'une brasserie néo-lyonnaise bistronomique.
La carte signée par le Chef étoilé Marcel Ravin, propose des plats élaborés avec inventivité, dans le respect de la tradition lyonnaise et sublimés par des inspirations puisées au cours de ses voyages.
----------------------------------------------------------------------
- Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne enthousiasme et créative en qualité de
**CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI 39H, poste en coupure, 3 jours de congès**
Rattaché au Chef de cuisine, vous serez en charge de la production des pâtisseries. Poste avec évolution rapide possible sur le poste de second en pâtisserie.
Professionnel confirmé, femme/homme de terrain, vous êtes créatif et à l’écoute des tendances internationales.
Vous êtes à l’aise dans le service en style brasserie à fort volume, dans un niveau de prestations haut de gamme, une expérience à 200 couverts service souhaitée.
Mission:
- Production des desserts à la carte et des desserts de la semaine
- Supervision des commis, apprentis et stagiaires
- Proposition et élaboration de nouveaux desserts avec validation du chef de cuisine
- Adaptation du rythme de travail à l'affluence
- Mise en place des banquets et services de prestation
Compétences:
- Formation en hôtellerie-restauration
- Expérience sur un poste similaire de chef de partie pâtisserie
- Créatif
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Une expérience dans un établissement de type brasserie à fort volume est un plus
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Lyon (69): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 20 heures
Lyon 2e, France Le Layon Temps plein**Bistrot Lyonnais du centre de Lyon, recherche pour compléter son équipe de cuisine, un(e) chef(fe) de partie.** **Vous serez en charge du poste froid dans un premier temps, avec les entrées de la carte et la création d'une partie du menu du jour.** **Travail en petite équipe dans un restaurant à taille humaine. Changement de carte selon les...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Lyon 2e, France EG ENTERTAINMENT Temps pleinLe DOCKS 40 recherche un **chef de partie (H/F)** Vous possédez une expérience en cuisine de 2 ans minimum et des aptitudes managériales ? Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: -...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 3 jours
Lyon 2e, France Fiston Temps pleinBonjour, Le restaurant Fiston recherche son nouveau second de cuisine / chef de partie! Nous travaillons des produits frais et une cuisine maison, cuisine traditionnelle. Le poste de sous-chef lorque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie /...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
-
Chef de Partie Cuisine Indienne
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Kuna Temps plein**Description du poste**: Nous recherchons un c**hef de partie** pour rejoindre l’équipe de notre restaurant indien situé en plein cœur du 2e arrondissement de Paris. Ce rôle clé consiste à seconder le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en contribuant à la création et à l’exécution de plats authentiques, faits maison, à...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France Culinam Collection Temps pleinPléthore et Balthazar recrute son futur chef de partie ! Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR cabinet spécialisé en placement en restauration recherche : 1chef de partie cuisine H/F** **Poste à pourvoir sur Lyon** Restaurant Italien, sur LYON 69 005, recherche son chef de partie en cuisine pour renforcer ses équipes. Vous avez une première expérience confirmée en qualité de chef de partie en cuisine avec au minimum un CAP ou BEP en...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Lyon 2e, France SAS Delta Society Temps pleinChef de Partie (H/F) CDI - Temps plein ou Mi-temps **Missions**: - Gérer une partie spécifique de la cuisine (entrées, plats ou desserts) et garantir la qualité des préparations. - Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine. - Assurer la préparation, la cuisson, et le dressage des plats de sa partie, en...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France Crazy Salmon Temps plein**À propos de nous** Crazy Salmon est un restaurant, bar à cocktails située à Lyon 2e. Rejoignez cette équipe jeune et dynamique dont la mission est de faire découvrir l'univers Crazy à travers nos différents plats et cocktails. Points clés de notre environnement de travail: - cuisine rénovée en 2022 - Repas fourni - Opportunités...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France Les Infidèles Temps pleinLes Infidèles recrute son(sa) futur(e) chef de partie ! Le groupe Culinam Collection est composé de 7 établissements, bars, restaurants, cafés de concepts divers et variés, tous situés dans le 2 arrondissement de Lyon. Le groupe est animé quotidiennement par 80 à 100 collaborateurs selon la saisonnalité, en salle et en cuisine. Nos adresses sont...