Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants):
** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),**
** Selcius Restaurant (Confluence - 2e),**
- Café du Pond (Foch - 6e),
- Azar Club (Confluence - 2e),
- Mamy Rose (Brotteaux - 6e),
- Fratelli Ristorante (Confluence - 2e),
- Café Mercière (Mercière - 2e),
- Maison Antoine, boulangerie-pâtisserie artisanale et point de vente (Cordeliers - 2e)
**Nous recrutons pour l'un de nos restaurants : un(e) Chef de partie pâtisserie H/F.**
Missions : Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous appliquerez les activités de fabrication et l'envoi des desserts et mignardises. Vous serez amené(e) à:
- Réalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation des recettes à partir des fiches techniques
- Mise en place du service
- Transmettre son savoir-faire auprès des commis
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP/ BAC PRO / Mention complémentaire en pâtisserie ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans minimum sur un poste similaire. La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- CDI - 43h / 50% remboursement transports en commun / mutuelle-prévoyance
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 266,30€ à 2 466,30€ par mois
Programmation:
- Travail de nuit
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- pâtisserie: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie pâtisserie
il y a 6 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Lyon, France CHÂTEAU DE BAGNOLS Temps plein**Le Château de Bagnols recrute !** Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, **Le Château de Bagnols **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Notre établissement saisonnier...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Lyon, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 9 heures
Lyon 2e, France Brasserie Georges Temps pleinDescription du poste Véritable institution dans la ville, la Brasserie Georges a par son ambiance et par sa taille extraordinaire, toujours eu une place unique dans le cœur des Lyonnais. La « Georges » concilie son passé chargé d’histoire et de souvenirs avec un présent résolument dynamique du fait de son incroyable attractivité. C’est ici la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Lyon 4e, France Wine You Want Temps pleinWINE YOU WANT est un concept unique à Lyon, un lieu de vie fusionnant une restauration créative et engagée avec une expertise œnologique dans un cadre d’exception. Implanté dans l’ancien Collège Serin, cet espace de 1 000m² ouvert 7 jours sur 7 se compose de plusieurs univers complémentaires: - un restaurant gourmand de 100 couverts dans lequel...
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Chef de partie pâtisserie H/F
il y a 7 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Trèfle Restaurant Temps pleinTrèfle est un restaurant gastronomique végétal situé au cœur du 2ème arrondissement de Lyon, ouvert en septembre 2025.Nous servons, du mardi au samedi, une trentaine de couverts, 8 services par semaine.Nous proposons une cuisine sensible, créative et de saison. Notre identité est ancrée dans la tradition mais résolument tournée vers l'avenir dans...
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Sous-chef Pâtisserie en Continue
il y a 6 jours
Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon 1er, France Pilo Temps pleinL’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants neufs en plein cœur des...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LES LYONNAIS Temps pleinInstitution du bouchon lyonnais, Les Lyonnais proposent une cuisine 100 % maison, traditionnelle et généreuse, dans un restaurant à fort volume.Dans un environnement au rythme soutenu, où les services s'enchaînent et où l'organisation repose sur une anticipation optimale, nous recherchons un(e) Chef de partie.Vos missions :Tenue et organisation d'un...