Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Paris, France Restaurant Noé Temps plein

Nous ouvrons un nouveau restaurant bistronomique français/bar à vin dans le 17e arrondissement de Paris, avec une ouverture prévue en avril. Nous recherchons notre futur(e) chef de cuisine pour rejoindre l'aventure dès maintenant

Au menu: une cuisine simple, gourmande et généreuse

**Profil recherché**:

- Chef de cuisine avec un minimum de 2 ans d'expérience OU Second de cuisine ayant occupé ce poste pendant au moins 2 ans.
- Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et rigoureux(se).
- Capable de co-créer la carte en collaboration avec les propriétaires.
- Maîtrise du calcul des coûts et des prix de vente.
- Compétence et autonomie dans la gestion de la cuisine et de l'équipe.
- Capable de concevoir des menus du jour, de passer et contrôler les commandes.
- Compétences pour réaliser des desserts.

**Vos missions**:

- Élaboration et tests de la carte en collaboration avec l'équipe avant l'ouverture.
- Gestion complète de la cuisine (approvisionnement, hygiène, organisation).
- Conception de menus du jour et contrôle des approvisionnements.
- Réalisation des desserts pour le restaurant.
- Participation aux recrutements du personnel de cuisine pour constituer une équipe solide.
- Horaires en coupure au début, avec l’objectif de les alléger en renforçant l’équipe dès que possible.
- **JOURS DE REPOS: DIMANCHE-LUNDI**

**Conditions**:

- CDI, salaire à négocier selon compétences et expérience.
- Rémunération des heures de préparation avant l'ouverture (présences ponctuelles).

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez participer à la création d'un lieu unique, nous serions ravis de vous rencontrer

**Pour postuler**: Merci d'envoyer votre CV

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein

    "La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-8474 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EDGAR QUINET - 63 rue des Martyrs - 75009 - PARIS 09EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 5 jours

    Paris, France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-9352 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARIE LAURENCIN - 114 quai de Jemmapes - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 13e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-9550 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée NICOLAS LOUIS VAUQUELIN - 13-21 avenue Boutroux - 75013 - PARIS 13EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Lieux d'Émotions Temps plein

    **Titre du poste : Chef de Cuisine Méditerranéen** **Description de l'entreprise : PAILLETTES, restaurant féstif des SPA Bains des marais** **Nous recherchons un chef de cuisine passionné de la cuisine méditerranéenne pour rejoindre notre équipe dynamique.** **Vous serez responsable de la gestion complète de notre cuisine, de la création de plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France Au P'tit Paname Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs...

  • Adjoint(E) Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **Adjoint(e) chef de cuisine (H/F)** **Qualités recherchées** Dynamique, doté(e) d’une solide expertise culinaire, créatif, vous êtes également reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe. Signaler l'offre **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) – Vesper Bienvenue chez Vesper, l’adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa...