Restaurant Manager

il y a 1 jour

Bordeaux, France FRENCH HOUSE Temps plein

Nous développons des restaurants dans un esprit open house accueillant du monde toute la journée, ouverts à tous et particulièrement conviviaux. Des lieux de vie hybrides qui mixent terrasses lounges, corner co-working, brasserie et bar à cocktails. Ils donnent aussi la parole aux artistes locaux sous forme de galerie & stand pop-up de marques lifestyle.

Nous avons à cœur d’entretenir une culture d’entreprise forte afin que chacun s’engage dans un métier qui a du sens à ses yeux. Cette ambition est portée par nos valeurs : la confiance, la sincérité, la prise d’initiative et la méritocratie. Grâce à un management collaboratif / participatif tu pourras oser, dépasser tes limites, et ainsi être acteur(trice) de ta carrière.

**WANTED**

**Restaurant Manager**

**Tes missions seront**:

- S’assurer de la tenue impeccable du restaurant, rien n’échappe à ton œil d’expert(e)
- Garantir l’excellence de l’expérience client avec 100% de clients satisfaits
- Être la caution de la promesse French House : un service chaleureux aux petits soins, une ambiance cool et confortable, une gamme de drinks sur mesure.
- Gérer les priorités et les urgences au quotidien, toujours avec le sourire
- Participer au recrutement de tes pépites et mettre du cœur à les intégrer
- Animer, accompagner et motiver les équipes en encourageant la prise d’initiative
- Assurer les rituels et processus RH auprès des équipes afin de fidéliser nos talents
- Donner du sens aux actions de chacun et dans leur place au sein de l’équipe
- Développer les performances des équipes
- Piloter le contrôle des marges grâce aux process existants, lien avec la comptabilité
- Contrôler le F&B cost et People cost
- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité pour tous, comme à la maison
- Coordonner les informations avec les différents services existants

**Pour cela tu es**:

- Polyvalent(e) et réactif(ve), à chaque journée son lot de surprises
- Un(e) entrepreneur(se) créatif(ve), tu n’hésites pas à ajouter ton grain de sel
- Expérimenté(e), tu as déjà géré des lieux à grosse capacité
- Humble, disponible et excellent(e) communiquant(e), tu prends soin de tes équipes
- Doté(e) d’une autorité naturelle, tu favorises la confiance et la prise d’initiative de tes équipes pour favoriser leur développement
- Aventurier(e) / dynamique & ouvert(e)
- Persévérant(e), organisé(e) et très minutieux(se), tu as le goût du travail bien fait
- ‘Problem solver’, tu penses toujours positif face à l’adversité
- Pédagogue, tu aides tes troupes à se faire confiance

**Avec nous tu trouveras**:

- Une intégration et un accompagnement au plus proche de tes besoins
- Un groupe jeune, dynamique avec des idées audacieuses du monde entier
- Des perspectives d’évolution en France et à l’étranger (Europe et Asie du Sud Est)
- Un salaire motivant, des bonus mensuels, pas de coupure, des journées de repos consécutives et tutti quanti

Une expérience de minimum 3 ans

**Join our awesome team**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

  • Nobi Nobi Bordeaux Victoire

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Nobi Nobi Restaurant Temps plein

    **NOBI NOBI RECRUTE !** **Tu veux bosser dans une enseigne qui cartonne et qui donne faim ?** Bienvenue chez **NOBI NOBI**, le **leader de la street food japonaise en France** ! **QUI SOMMES-NOUS ?** **NOBI NOBI**, c’est bien plus qu’une chaîne de restauration rapide :c’est un véritable voyage au cœur du Japon, à travers une cuisine fraîche,...

  • Manager de Restaurant

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France KALIMERA Temps plein

    KALIMERA est un concept culinaire qui met à l’honneur une cuisine grecque moderne inspirée des recettes traditionnelles - avec un ‘kick’ méditerranéen. Nous avons démarré en 2015 et nous sommes présents aujourd'hui à Londres, Paris et Lille. Le restaurant de Bordeaux va ouvrir dans le quartier du Belvedère début septembre. **DESCRIPTIF DU...

  • Restaurant Manager

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Restaurant Manager

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tigermilk Temps plein

    Tigermilk recherche son futur Manager En véritable chef d'orchestre tu veilles au bon respect des standards Tigermilk et à la bonne tenue du restaurant.Orienté terrain et business, tu garantis une expérience client unique afin d'atteindre les objectifs qui te sont fixés par la direction des opérations Planning, commande, management, service client,...

  • Restaurant Manager

    il y a 5 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Seoul Itaewon Temps plein

    de l'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et influences...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Type américain Temps plein

    DIRECTEUR DE RESTAURANT – ITALIAN QUEEN (Bordeaux / Carbon-BlancOuverture prochaine – Rejoins l'aventure Italian Queen, c'est une nouvelle génération de restaurants italiens : un lieu de vie moderne, généreux et inspiré de la "Dolce Vita".Pizzas artisanales, pasta fresca, produits frais, ambiance conviviale et service attentionné : voilà notre...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **LE GROUPE** Tigermilk c’est désormais 7 restaurants, des ouvertures en cours et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain. D’inspiration mexicaine, toute la...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **LE GROUPE** Tigermilk c’est désormais 7 restaurants, des ouvertures en cours et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain. D’inspiration mexicaine, toute la...

  • Employé.e Polyvalent.e de Restaurant 15h C.d.i

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Árbol restaurant Temps plein

    **ÁRBOL**, enseigne familiale installée dans le centre-ville de Bordeaux depuis 2011, recherche, pour agrandir son équipe, un.e employé.e polyvalent.e. Notre philosophie : proposer une cuisine « d’ailleurs » grâce à des produits « d’ici » (tant que possible !), dans une ambiance sympa et décontractée. Concept inspiré de la streetfood...