Chocolatier Pâtissier

**Description du poste**: Voltige est une maison créée en 2018 et maintenant reconnue pour la qualité de ses produits. Toutes nos réalisations (pâtisseries, macarons, chocolats, brioches, gâteaux de voyage, glaces et desserts glacés) sont fabriquées de façon artisanale dans notre laboratoire à Villeurbanne. Nous recherchons l’excellence et...

**Description du poste**: Voltige est une maison créée en 2018 et maintenant reconnue pour la qualité de ses produits. Toutes nos réalisations (pâtisseries, macarons, chocolats, brioches, gâteaux de voyage, glaces et desserts glacés) sont fabriquées de façon artisanale dans notre laboratoire à Villeurbanne. Nous recherchons l’excellence et...

**Mission** Au sein de la Maison Bettant, le/la pâtissier(ère) est avant tout un(e) passionné(e) de cuisine qui évolue dans l’univers du sucré, de la gourmandise et du snacking. Chaque jour il/elle crée et réalise des produits pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale dans le strict respect des procédures de l’entreprise, normes...

**Mission** Au sein de la Maison Bettant, le/la pâtissier(ère) est avant tout un(e) passionné(e) de cuisine qui évolue dans l’univers du sucré, de la gourmandise et du snacking. Chaque jour il/elle crée et réalise des produits pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale dans le strict respect des procédures de l’entreprise, normes...

MissionAu sein de la Maison Bettant, le/la pâtissier(ère) est avant tout un(e) passionné(e) de cuisine qui évolue dans l'univers du sucré, de la gourmandise et du snacking. Chaque jour il/elle crée et réalise des produits pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale dans le strict respect des procédures de l'entreprise, normes...

**Métier** - Suivre les recettes du classeur de recettes des laboratoires - Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits - Cuire les produits avec une juste cuisson - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Réaliser des pâtes, biscuits et inserts - Réaliser des mousses, compotées, confitures, ganaches,...

**Métier** - Suivre les recettes du classeur de recettes des laboratoires - Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits - Cuire les produits avec une juste cuisson - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Réaliser des pâtes, biscuits et inserts - Réaliser des mousses, compotées, confitures, ganaches,...

**Les compétences**: Il (elle): - **connaissance des procédures**internes du travail - **maîtriser son temps**et **ses priorités** - **savoir écouter, questionner et proposer des solutions** - **préparer une large variété** de bonbons chocolats, tablettes chocolat, produits à base de chocolat, sucettes, pièces selon les fêtes, pièces originales,...

**KELYPS INTERIM ROANNE** recrute pour son client, Pâtissier Chocolatier de renom, un **Responsable de Production H/F** dans le cadre d'une ouverture de boutique. **VOS MISSIONS** - Planifier et organiser la production quotidienne de brioches - Superviser et former l'équipe de production - Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect...

**KELYPS INTERIM ROANNE** recrute pour son client, Pâtissier Chocolatier de renom, un **Responsable de Boutique (H/F)**. Dans le cadre d’une ouverture de boutique, vous serez en charge de l'accueil des clients, de la gestion des stocks, de l'organisation de la boutique et de l'animation de l'équipe. **VOS MISSIONS** - Accueillir, conseiller et...