Responsable Restaurant
il y a 6 jours
**Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au cœur du village de La Clusaz. **Description du poste** **_ Responsable Restaurant (H/F), pour notre Restaurant Gourmand "Le Cœur"._** En liaison avec la direction & le Chef des cuisines, mettre en œuvre la stratégie commerciale de restauration définie dans le respect des procédures et des standards. - Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la Restauration (petits déjeuner, snacking, Bar & Restaurant). Développer le Chiffre d’Affaires et les résultats de ces points de vente. - Veiller au bon fonctionnement des points de vente, au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Conseiller le client dans ses choix de plats et proposer les vins en rapport avec les mets. Gérer les encaissements. - Faire appliquer les consignes de travail à son équipe, élaborer les planning hebdomadaires, Accueillir et faciliter la prise de fonction des nouveaux membres de l’équipe. - Organiser les stocks pour assurer une gestion opérationnelle du restaurant. Garantir la sécurité alimentaire en respectant les principes d’Hygiène et de sécurité. - Qualifications_ **Formation hôtelière niveau BTS** - Savoir manager une équipe // Réactivité et anticipation // Dynamique et autonome. - Sens du relationnel. - Maîtrise de l’anglais obligatoire et la maîtrise d’une autre langue serait un plus. - Informations supplémentaires_ D'une capacité d'accueil de 90cvts, vous Managez une équipe de 10 personnes repartie sur le restaurant gourmand et le Bar. Vous organisez la mise en place des différents pôles (petit déjeuner, snacking, restaurant et Bar) Vous avez des connaissances abouties pour les Vins, les Fromages et les cocktails. Pour apprécier au mieux ce poste, il est nécessaire d'avoir un intérêt marqué pour le management, la relation client, ainsi que le souci du détail et des choses bien faites. **Vos atouts principaux** : Esprit d’équipe, valeur de l’entreprise, sens pointu de l’organisation, grande adaptabilité, réelle passion pour la montagne et la connaissance du milieu saisonnier. Ces points doivent faire partie intégrante de votre mode de fonctionnement professionnel. Poste en **CDD **sur la saison **Hivernale 2024/2025**. Une expérience confirmée dans l’hôtellerie de luxe serait appréciée. Une expérience réussie au même poste est nécessaire.
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Responsable Restaurant
il y a 1 semaine
La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps pleinJob opening criteria The company Ouvert en 2010, l'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 6 Chalets locatifs. La beauté...
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Responsable Restaurant
il y a 6 jours
La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps pleinDescription de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 6 Chalets locatifs. La beauté des...
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Responsable Commercial Et événementiel
il y a 16 heures
La Clusaz, France Restaurant 1647 Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un responsable commercial et événementiel (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la relation client, de la planification et de la mise en œuvre d'événements mémorables pour nos clients privés et professionnels. Ce poste requiert une capacité à gérer plusieurs projets tout en assurant la...
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Responsable de Salle
il y a 15 heures
La Clusaz, France Satelc Temps pleinLa Clusaz est un village de pionniers, de champions mais avant tout de montagnards où les valeurs de tradition, d'innovation, de bien-être, de sport et d'art de vivre se conjuguent pour créer une ambiance unique dans un environnement magique. La SATELC, l'exploitant des remontées mécaniques, est le moteur économique de notre magnifique station de...
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Responsable Voirie
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Maire de La Clusaz Temps pleinVous souhaitez évoluer dans une commune touristique de montagne qui s’engage pour maintenir l’habitabilité du territoire, pour aider l’économie à s’adapter et relever les défis de la durabilité Rejoignez - nous ! Sous la responsabilité du responsable du Centre Technique Municipale, vous assurez la gestion technique et humaine du secteur...
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Responsable Exploitation Bowling
il y a 2 semaines
La Clusaz, France SARL PVG Temps pleinLe Bowling à la Clusaz est un lieu de rencontres, de partage et de convivialité qui fait parti du groupe PVG. Nous recherchons pour l'établissement un(e) Responsable Exploitation Bowling. Vous managerez une équipe de 6 à 8 personnes. Vous aurez en charge la gestion des coûts du Bowling mais également de sa partie Jeux et Bar. Vous aurez en charge...
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Responsable Restaurant Camping
il y a 4 jours
La Turballe, France PARC SAINTE BRIGITTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable restaurant au sein de notre camping pour gérer l'ensemble des opérations de notre établissement. Vous serez en charge de garantir un service de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients. Ce poste requiert une solide expérience en management et en restauration, ainsi...
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Responsable de restaurant
il y a 8 heures
La Chapelle-en-Serval, Hauts-de-France Lokaz Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez l'opportunité de...
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Responsable Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...
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Responsable Restaurant
il y a 2 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...
