Commis(E) de Service Restaurant

**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L’Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis,...). La Famille Guérard, épaulée par 195 “virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps. Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment: L'Hôtel **: - Relais & Châteaux depuis 1968 - Palace de France Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard: - 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau - Membre des Grandes Tables du Monde **Description du poste** Les Prés d'Eugénie ** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer la **Brigade de Salle du **Restaurant Michel Guérard** du **Restaurant l'Orangerie**.** Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au **bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.** **Vos Missions**: - Vous participez au bon déroulement du service - Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger. - A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs - Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison. **Caractéristiques du Poste**: - Salaire : entre 2050 et 2150 € bruts par mois selon expérience - Contrat CDDS 39h/semaine - ** Poste à pourvoir des maintenant jusqu'à janvier 2025. Reprise de la saison fin février 2025**: - Travail en continu ou en coupure - 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs - Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier) - Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie. - Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine - Formation en élocution et gestuelle Débutants acceptés car toute l’Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances. **Qualifications** Notre futur(e) Commis(e) de Service**: - Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier - Justifie d’une excellente présentation et élocution - Aura de la discipline et de l’organisation - Aura le sens du service et de l’excellence - Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances - Aura le goût du travail en équipe - Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais - Dispose d’un certain niveau de culture générale **Informations supplémentaires** Avantages collaborateurs**: - Avantage en nature nourriture - Pourboires - Heures supplémentaires payés ou récupérées - ** Logement possible le premier mois de collaboration**: - Complémentaire Santé + Prévoyance - Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise - Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille - Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison - Salle de sport et consultation diététiques