Chef de Cuisine
il y a 1 jour
À propos de nous
Notre établissement, labellisé **Maître Restaurateur**, ouvrira ses portes le 13 décembre 2025 après une reconstruction et un agrandissement importants.
Nous proposons une cuisine faite maison, servons environ **400 couverts par jour** et disposons d’une **brigade d’une dizaine de personnes**.
Missions principales
- Élaborer et superviser une carte type brasserie ainsi qu’une ardoise de suggestions
- Encadrer, organiser et motiver une brigade de 10 personnes (second, commis, pâtissiers, plongeurs)
- Gérer le rythme et la fluidité du service en fort débit
- Veiller au contrôle qualité, dressage et régularité des plats
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité avec l’outil **Octopus HACCP**
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration ou brasserie
- Excellentes compétences en management et organisation
- Créativité, rigueur et sens du détail
- Bonne condition physique et capacité à gérer un volume important de couverts
Avantages
- Cuisine neuve avec matériel haut de gamme et récent
- Logement fourni en station et repas du midi inclus
- 1 jour de repos par semaine
- Retour station skis aux pieds : savoir skier est indispensable
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Les Avanchers-Valmorel, France Groupe Resto Temps plein**Offre d'emploi : Chef de Cuisine H/F** Notre groupe, en pleine expansion, recrute pour l'un de ses établissements montagnards, situé au cœur d'une station réputée. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine traditionnelle soignée et ses spécialités à base de produits frais, et il est ouvert uniquement pour le service du midi. **Informations sur...
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Chef de partie cuisine H/F Hiver 25/26
Il y a 13 minutes
Les Avanchers-Valmorel, France RESTAURANT LE PETIT PRINCE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie pour la saison d'hiver 2025/ 2026 passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Les Avanchers-Valmorel, France LES VOILES DU NANT Temps pleinÀ propos de nous Les Voiles du Nant est un restaurant d’altitude situé à 2000 m à Valmorel. Entièrement reconstruit et agrandi, il propose un cadre de travail exceptionnel. Nous sommes labellisés **Maître Restaurateur**, travaillons uniquement des produits frais et disposons d’une **cuisine neuve, équipée en matériel haut de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Les Avanchers-Valmorel, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant brasserie est situé sur les pistes, il accueille entre 100 et 250 couverts par jour. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir des plats de qualité. Nous recherchons pour compléter notre brigade un **Commis de Cuisine Froid et Pâtisserie H/F** Horaire continu 8h30 à...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Valmorel, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à Valmorel, ce restaurant est devenu un lieu incontournable. Cet établissement propose une cuisine traditionnelle moderne, avec du poisson, des spécialités savoyardes etc. le tout, réalisé à base de produits frais et tout fait maison. La décoration est chaleureuse et la clientèle apprécie le cadre et l’accueil du service. On retrouve une...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Valmorel, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant a le titre de maître restaurateur. **-...
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Chef de Partie Chaud
Il y a 6 minutes
Les Avanchers-Valmorel, France Sarl les Voiles du Nant Temps pleinDescription du posteLes Voiles du Nant recrutent un Chef de Partie Chaud (H/F) pour la saison d'hiver.Restaurant d'altitude à fort débit (environ 350 couverts/jour), service uniquement le midi, aucun service du soir.MissionsGestion du poste chaudPréparation, cuisson et dressage des platsMise en place et réassort pendant le serviceEnvoi en gros...
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Commis/plongeur (H/F)
il y a 1 jour
Les Avanchers-Valmorel, France DB Recrutement Temps pleinChalet situé en pied de piste de restauration traditionnelle, recherche son Commis/Plongeur H/F Vous travaillez à 5 en cuisine ( chef + 2 chefs de partie + 1 plongeur et un pizzaiolo). La carte proposée est de type brasserie ( salades, foie gras maison, entrecôte, burger, pâtes, un filet de Dorade, spécialités savoyardes, desserts de restauration...
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Commis de Salle/runner
il y a 1 jour
Les Avanchers-Valmorel, France LES VOILES DU NANT Temps pleinÀ propos de nous Les Voiles du Nant est un restaurant d’altitude premium à Valmorel, entièrement reconstruit et agrandi en 2025. L’établissement, labellisé **Maître Restaurateur**, propose une cuisine 100 % maison et sert environ **400 couverts par jour**. Nos espaces comprennent deux salles de restaurant avec vue Mont-Blanc, une terrasse...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 semaine
Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein**SAISON ETE 2025** Poste nourri et logé Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel - Station de Haute Maurienne, un cuisinier(e) de collectivité pour la saison d'été 2025. Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, nous accueillons principalement dans notre centre des groupes d'enfants...