Maître D Hôtel

**Notre restaurant **:Offrant une vue panoramique sur le Vieux Port de la Rochelle, i**déalement situés et d’accès facile**, le restaurant, le bar et la terrasse du Gaée créent l’évènement régulièrement en donnant rendez-vous aux Rochelais et aux visiteurs de la ville pour des **soirées festives et plein d’autres surprises à venir.** **[....]

**Votre mission**:
En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de l'excellence du service offert à nos clients au sein du restaurant Gaée. Votre mission principale consistera à assurer une expérience mémorable à nos convives, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de restauration pour créer une ambiance chaleureuse et accueillante tout en maintenant un niveau élevé de professionnalisme.

**Responsabilités**:

- Accueillir et placer les clients, en veillant à leur confort et en répondant à leurs besoins spécifiques.
- Prendre les commandes avec précision et assurer le service des plats et boissons selon les standards de l'établissement.
- Superviser le bon déroulement du service en salle et coordonner les activités du personnel de salle.
- Gérer les réservations et s'assurer de l'organisation optimale des tables.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle de restaurant.
- Faire preuve de réactivité pour résoudre tout problème ou insatisfaction client.
- Former et encadrer le personnel en salle, et veiller à leur développement professionnel.
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire au sein d'un restaurant haut de gamme.
- Excellente présentation, sens de l'accueil et du service client.
- Connaissances approfondies en matière de vins et de gastronomie.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations délicates avec diplomatie.
- Esprit d'équipe et aisance dans la communication avec le personnel et les clients.
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et jours fériés.
- Niveau de langue français courant, la maîtrise de l'anglais serait un plus.

**Nous vous proposons**:

- Un salaire de 2350€ et 2500€/bruts (selon profil) par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
- Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
- Avantages nourriture et salle de repos
- Horaire majoritairement en continu
- Le cas échéant : Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Heures supplémentaires travaillées sont comptabilisées en donnant droit à des jours de récupération
- Carte Heartist pour des offres privilégiées Accor
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires )
- Prime de stationnement
- Uniforme fourni

**Votre profil**:

- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou dans un poste similaire au sein d'un restaurant haut de gamme.
- Excellente présentation, sens de l'accueil et du service client.
- Connaissances approfondies en matière de vins et de gastronomie.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations délicates avec diplomatie.
- Esprit d'équipe et aisance dans la communication avec le personnel et les clients.
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et jours fériés.
- Niveau de langue français courant, la maîtrise de l'anglais serait un plus.
- ** Vous êtes dynamique, organisé, créatif ? Parfait, nous vous attendons