Seconde de Cuisine

il y a 3 jours

Paris e, France Dumiam Temps plein

Nous sommes une entreprise familiale de restauration collective spécialisée dans l’alimentation infantile bio.

Nous souhaitons que chaque enfant puisse manger de manière saine et gustative.

Nous confectionnons et livrons des repas bio aux crèches de la région francilienne.

**Jours de travail**:
Du mardi au samedi de 6h à 14h

**Activités**:

- Seconder le Chef dans ses différentes missions
- Assurer la production culinaire au sein d'une brigade de 3 personnes
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire,
- Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées
- Gérer les commandes et les menus
- Préparer et présenter les denrées
- Mise en boite des denrées
- Participer aux réunions et formations

**Connaissances**:

- Normes HACCP et règles d’hygiène
- Techniques culinaires classiques et techniques culinaires adaptées à la restauration collective

(cuisson basse température, liaison froide)
- Marche en avant et les risques alimentaires

**Compétences**:

- Savoir cuisiner des plats à l’identique
- Savoir gérer une équipe
- Appliquer la marche en avant
- Maîtriser la liaison froide
- Diagnostiquer l’état de propreté d’une surface ou d’une pièce à entretenir
- Maîtriser les règles d’hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés et pour la restauration collective
- Sens des responsabilités, sens de l’organisation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France Chez Eugene Temps plein

    Situé dans un cadre convivial et chaleureux sur le la place du Tertre, le restaurant Chez Eugène accueille une diversité de clients : artistes/ quartier/ Clients de passage Notre clientèle apprécie une cuisine traditionnelle et soignée, travaillant des produits frais et de qualité. Le Restaurant chez Eugène recrute ( CDI ) un poste de SECOND DE...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 18e, France Vertical'Art Temps plein

    Nous recherchons **un/e Second de cuisine en CDI 39H** pour notre salle parisienne dans le 18E arrondissement à **partir du 1er août**. Il ou elle aura pour rôle de double le chef et d’encadrer une équipe de 5 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 18e, France Groupe Joulie Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine H/F (2 soirs & 3 matins), dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution ! Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Maitrisant les normes d’hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Le Boréal Temps plein

    **Poste : Second de Cuisine** **Type de contrat**: CDI **Lieu de travail**: 39 rue montcalm 75018 Paris - **2 jours en coupures**: - **3 soirées en journées continues** **Vos missions principales**: En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre cuisine et le bon fonctionnement de l’équipe. Sous la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France La Fav Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous avez une solide...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " L'Auberge Bressane" . L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

  • Second de Cuisine 2908

    il y a 3 jours

    Paris, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Belle place de Second de cuisine à pourvoir en CDI dans les Yvelines ! Ce restaurant situé au sein d’une ville cotée des Yvelines propose à sa clientèle une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits frais, qualitatifs et de saisons. Le chef a travaillé au sein de plusieurs maisons étoilées, en France et à l’étranger. Les assiettes...