Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 5 jours

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, recrute en CDI un(e) Cuisinier (H/F) pour son restaurant LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vins et tapas.

Vos missions

**Vos missions seront les suivantes**:
\- Réalisation des préparations préliminaires,
\- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
\- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques,
\- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,
\- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification),
\- Réalisation d'inventaires,
\- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement,
\- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons,
\- Suivi des instructions du second de cuisine ou du Chef.

Vos compétences

Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine et/ou Diplôme en arts culinaires
ou autre domaine pertinent, vous justifiez d'une première expérience à
un poste similaire.

**Vos qualités**: rigueur, organisation, travail en équipe, Créativité et
soucis du détails.

Avantages

projets ?
Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit
d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Domaine de Montine Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière (H/F)** Lieu : Domaine de Montine à Grignan Contrat : CDD / CDI Salaire : À négocier selon expérience **Description du poste**: Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) pour prendre les rênes de notre cuisine. Véritable meneur(se), vous serez chargé(e) de concevoir une...

  • Cuisinier / Cuisiniere (H/F)

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vin de l’appellation Grignan les Adhémar, situé à Grignan, recherche un/une CUISINIER / CUISINIÈRE. Venez en appui du responsable de cuisine. L'activité nécessite de respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Poste en CDI, 35h hebdomadaire répartis sur 4 jours / semaine. Vous avez une première expérience à un...

  • Cuisinier / Cuisiniere (H/F)

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vin de l’appellation Grignan les Adhémar, situé à Grignan, recherche un/une CUISINIER / CUISINIÈRE. Venez en appui du responsable de cuisine. L'activité nécessite de respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Il s’agit d’un emploi dans les métiers du tourisme, par conséquent avec des journées travaillées...

  • Cuisinier / Cuisiniere

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une CUISINIER / CUISINIERE. 39...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vin de l’appellation Grignan les Adhémar, situé à Grignan, recherche son RESPONSABLE DE CUISINE. Reprenez la responsabilité opérationnelle de la cuisine avec l’appui du responsable des offres culinaires et d’un cuisinier. Venez mettre en place la cuisine pour la saison avec le renfort de deux cuisiniers...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFE DES VIGNERONS, bar à vin de l’appellation Grignan les Adhémar, situé à Grignan, recherche son RESPONSABLE DE CUISINE. Reprenez la responsabilité opérationnelle de la cuisine avec l’appui du responsable des offres culinaires et d’un cuisinier. Venez mettre en place la cuisine pour la saison avec le renfort de deux cuisiniers...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, recrute en CDI un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) pour son restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON. 140 à 200 couverts par service. Vos missions Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vos missions principales seront les suivantes: \-Réaliser les plats à la carte \-Réaliser les recettes à...

  • Second de Cuisine Contrat Cdi

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale (26230), recrute un/une SECOND DE CUISINE expérimenté. Contrat CDI. **Salaire**: selon compétences et expérience. Vos missions - Seconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ces congés. - Vérifier la qualité des denrées fournies. - Préparer des plats de la carte et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...