Responsable Restauration

il y a 2 semaines

Deauville, France Barrière Temps plein

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ **Contexte & Lieu de travail**

L’Hôtel Barrière, L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 3 bars, 2 golfs de 27 trous, recherche un Responsable restauration en CDI.

Vous êtes responsable de la bonne tenue de nos restaurants, service banquet et bars et garant de la qualité du service. Vous organisez et managez votre équipe (formation, objectifs, contrôle, encadrement).

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Directeur d’exploitation.

✦ **Vos missions si vous l’acceptez**
- Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle,
- Assurer un rôle de Public-Relations au niveau des points de vente,
- Développer le CA des points de vente,
- Gérer, dynamiser les restaurants dans le respect des concepts établis par le Groupe Barrière,
- Superviser l'élaboration des menus et des cartes mets et boissons en collaboration avec le Directeur exploitation,
- Définir et animer la politique de management des équipes et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle,
- Assurer le recrutement des nouveaux collaborateurs et stagiaires : vous encadrerez à ce titre une quarantaine de collaborateurs.

**Profil**:
En véritable leadership, Vous êtes aussi charismatique que bon gestionnaire, vous savez mener vos équipes avec succès ? Vous êtes sans doute le talent que nous recherchons

Vous maîtrisez les outils informatiques généraux et les logiciels de gestion des temps et de suivi des consommations, la connaissance du progiciel Micros serait appréciée.

Issu d'une formation restauration, vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire d'encadrement.

Vous êtes bilingue en anglais. Votre sens du contact, votre rigueur, votre aisance en management et votre forte sensibilité client sont vos atouts.

**Niveau d'études min. requis**:
Bac + 4/5

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 3 à 5 ans

  • Extra - Hôte/ Hotesse Restauration

    il y a 6 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière Le Royal Deauville Type de contrat: Extra Rémunération: de EUR 12 - toutes les heures **Description de l'entreprise**: **L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE RECRUTE UN.E HOTE / HOTESSE en EXTRA** **Description du poste**: **VOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Extra - Hôte/ Hotesse Restauration

    il y a 6 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE RECRUTE UN.E HOTE / HOTESSE en EXTRA** **Description du poste** VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT** **Au sein du Restaurant Côté Royal, vous êtes rattaché(e) au responsable de la restauration.** - Accueillir les clients selon les procédures en vigueur - Gérer les réservations -...

  • Cdi] Extra

    il y a 6 jours

    Deauville, France Hotel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    **CDI /**HOTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE** **[CDI] Extra / Hôte/ Hotesse Restauration**: **Missions**: Description de l'entreprise **L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE RECRUTE UN.E HOTE / HOTESSE en EXTRA** Description du poste **VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT** **Au sein du Restaurant Côté Royal, vous êtes rattaché(e) au responsable de la...

  • Vendeurs Restauration Evenementielh/f Deauville

    il y a 2 semaines

    Deauville, France UN AMOUR DE BONBON Temps plein

    **//UN AMOUR DE BONBON\\** **VENDEUR/VENDEUSE**: Nous recherchons des personnes motivées et sérieuses pour travailler sur des stands de restauration (crêpes, bonbons, glaces, churros, foodtruck...) à l'hippodrome de Deauville Jobs étudiants sont à pourvoir. **MISSIONS**: Accueillir et servir notre clientèle Assurer la bonne tenue de l’espace de...

  • Contrôleur Opérationnel Restauration

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Deauville recherche un Talent **:CONTRÔLEUR OPERATIONNEL RESTAURATION **(H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? **✦ Contexte &...

  • Commis de restauration

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Hotel Barrière Le Normandy Temps plein

    Description de l'entreprise L’HOTEL BARRIÈRE LE NORMANDY DEAUVILLE RECHERCHE UN COMMIS DE SALLEAu cœur du centre-ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy....

  • Responsable Banquets

    il y a 19 heures

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Agent de maîtrise Etablissement: Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Type de contrat: CDI Rémunération: de EUR 2,684 - tous les mois **Description de l'entreprise**: **L’HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY DEAUVILLE RECRUTE UN.E RESPONSABLE BANQUETS en CDI** **Description du poste**: Au cœur du...

  • Responsable Room Service

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent : un.e Responsable Room Service** Afin de renforcer nos équipes vous serez chargé de la qualité des prestations fournies...

  • Responsable Room Service

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **L’HÔTEL ROYAL BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE RESPONSABLE ROOM SERVICE** Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, l'Hôtel Le Royal Barrière Deauville recherche un ou une responsable room service pour la saison d’été 2025: **VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT** - Encadrer l’équipe du room service composée d’un maître...

  • Assistant Responsable Economat/stewarding

    il y a 2 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    L’Hôtel Normandy recherche un Talent : Assistant Responsable Economat - Stewarding (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par...