Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Toulouse, France Nos Hôtels Temps plein

Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez-nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.

Situé non loin du centre-ville, au sein d’un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d’un espace fitness et relaxation.

Nous recherchons notre Chef(fe) de Cuisine au sein de notre restaurant, le **SevenBistro Gourmet & Wine,**ouvert midi et soir 6/7j. Notre concept repose sur une carte courte, faite de produits frais, de saison, en circuit court.

**Votre mission 1**ère** sera la familiarisation avec les logiciels de commande, la mise en place de la carte et des menus (restaurant et séminaires) avec la direction.

**Dans un second temps**, vous aurez la gestion des ratios et budgets, le suivi des fiches techniques.

**Vos missions principales** seront:

- Elaborer la carte et autres prestations liées à la restauration
- Garantir une prestation constante et de qualité gustative conforme à la prestation commercialisée
- Choisir ses fournisseurs et privilégier les producteurs locaux
- Recruter, former, animer et superviser la brigade
- Fédérer les équipes autour d’une vision culinaire et faire participer sa brigade à la création de la carte
- Contrôle les activités de la cuisine : mise en place, préparations, conservation, nettoyage
- Participer au service
- Maîtriser ses achats, ses coûts et ses stocks
- Réaliser les plannings de l’équipe cuisine
- Enregistrement des réclamations clients et mise en œuvre d’actions correctives
- Respecter les règles de sécurité, d’hygiène sanitaire et de droit social

De formation hôtelière, vous avez une **expérience confirmée en cuisine**. Vos atouts seront:

- Sens de l'organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Respect des fondamentaux du métier et des règles qualité
- Capacité à former et à transmettre son savoir

Dans le cadre de notre politique diversité, toutes nos offres sont ouvertes à compétences égales aux personnes en situation de handicap.

Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez dans notre concept ? Alors POSTULEZ

On vous en dit plus

**Le Groupe AEGIDE**, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l’Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles**:

- Le Château Belmont à Tours**
**- **Les Citadines Eurométropole Strasbourg**:

- **Les Citadines Confluent Nantes**:

- **Le Sevenline AppartHotel à Toulouse**

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu’accueillantes Saisissez l’opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagé pour la diversité et l’égalité des chances. On vous dit à bientôt ?

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France Brasserie de la Dalbade Temps plein

    À propos du posteEtablissement ouvert du lundi au vendredi midi et soir .Fermer samedi dimancheCDI 39hNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Les Jardins de l'Opéra Temps plein

    Overview Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre brigade dans un établissement gastronomique haut de gamme. Ce poste est une opportunité unique de travailler au sein d’une cuisine exigeante et créative, en plein cœur de Toulouse, Place du Capitole. Avec 2,5 jours de congés par semaine, nous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    Toulouse, France Les Caves de la Maréchale Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les professionnel(le)s...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Thedra Toulouse Temps plein

    THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un chef de cuisine (H/F) en contrat intérim. Vous avez une passion pour la cuisine collective et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un environnement dynamique et convivial ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que chef de cuisine (H/F), vous serez en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France MIDI MINUIT TOULOUSE Temps plein

    MIDI MINUIT **- Recrute un Chef / Cheffe de Cuisine (H/F)** **Centre-ville de Toulouse** | **39h/semaine** | **Poste à pourvoir immédiatement** Restaurant dynamique situé en plein cœur de Toulouse, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** passionné(e) et engagé(e), pour prendre la tête de notre cuisine travaillant exclusivement des **produits frais...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE CASINO BARRIÈRE TOULOUSE CHERCHE UN CHEF DE CUISINE** Sous la responsabilité du Directeur restauration, vous travaillez en cuisine au sein d'une équipe d'environ 40 personnes. Le Casino Barrière Toulouse est un complexe multi-loisirs avec une salle de 360 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Halles de la Cité Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) HORAIRES EN LONGUE (PAS DE COUPURES) Créer et élaborer des menus. Sélectionner et commander des ingrédients frais et de qualité auprès de fournisseurs. Gérer et superviser une équipe Assurer la qualité et la présentation impeccable de chaque plat, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France BFF Temps plein

    Le BFF (Bar&Food Forever) cherche son nouveau **chef(fe) de cuisine disponible à partir d'Octobre**. Ouverture du **lundi au vendredi en coupure**. **Week-end en repos + un soir dans la semaine quand il y a l'apprenti + jours fériés**. L’équipe est constituée d'un chef de cuisine (actuellement), un chef de partie ainsi qu'un apprenti. (petite équipe,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France L'écorce Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France le bistrot d'hercule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre sens du service seront essentiels...