Chef de Partie

il y a 2 jours


Cahors, France LA CHARTREUSE Temps plein

L’HOTEL** RESTAURANT LA CHARTREUSE Recrute:
Rejoignez notre équipe Cette institution de la gastronomie Cadurcienne vous propose de participer avec elle à une aventure qui a débuté il y a plus de 50 ans. C’est grâce à son équipe que La Chartreuse a su évoluer au fil du temps pour devenir le lieu incontournable pour tous Cadurciens, VRP et touristes de passage Cuisine moderne, inventive et service de qualité seront au RDV de vos attentes professionnelles.

Offre d’emploi en contrat à durée indéterminée

Poste : Chef de Partie de Cuisine Tournant

Horaires : 39h00 par semaine 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Horaires en coupure L’établissement possède une pointeuse. Toutes les heures supplémentaires sont récupérées par annualisation du temps de travail.

2 Semaines de congés payés entre le 1er Juin et le 30 Septembre et 3 autres semaines dans l’année.

Exigences : Avoir une expérience de 2 ans en cuisine traditionnelle.

Rémunération évolutive selon compétences : 2650.00€ brut par mois avec mutuelle, prime d’assiduité.

Fonctions:

- Après une formation et un accompagnement en duo au poste d’un mois.
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- Assurer le lien entre les différents services

Contacts:
Ou par téléphone au 05.65.35.17.37

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 650,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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