Second de Cuisine

il y a 5 jours

Toulon, France ITINOVA Temps plein

L’Association **itinova**, recherche pour son établissement « EHPAD STE CATHERINE LABOURE » situé à TOULON (83) un second de cuisine/ cuisinier H/F en contrat à durée indéterminée.

**Itinova** est un groupe sanitaire, social et médico-social à but non lucratif, au service de la Personne. Aujourd'hui, il rassemble autour de son siège historique à Lyon, 2665 salariés, 70 établissements et services, permettant d'accueillir et de prendre soin de plus de 7300 personnes par an parmi les plus vulnérables, en situations de handicap, d’exclusion ou de dépendance, à tous les âges de la vie.
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L’EHPAD Ste Catherine Labouré est un établissement privé à but non lucratif, situé à TOULON (83). La structure a une capacité de 97 lits dont un secteur Alzheimer de 32 lits intégrant une unité d’Hébergement Renforcée (UHR) de 13 places, d’un pôle d’Activité de Soins Adaptés (PASA) de 14 places, accueillant des résidents en perte d’autonomie tant physique, que psychique et présentant des dysfonctionnements cognitifs du comportement. 85 salariés assurent leur mission d’accompagnement correspondant à 75 ETP.

**LE POSTE**

Travail en cycle de 4 semaines dont 1 week-end / 3.

Modulation des horaires variables (amplitude possible : 7h00 - 15h00 ou 14h30 - 20h00 ou horaire coupé)

Vous seconderez le chef de cuisine dans la gestion de l’équipe, l’économat et la transmission du savoir-faire.

Vous serez chargé de préparer et réaliser la confection des repas dans le respect des prescriptions et des règles de sécurité alimentaire, traitement des végétaux, nettoyage, désinfection, épluchage, service à l’assiette en salle à manger et au secteur Alzheimer, enregistrement des tâches sur les documents qualité, respect des procédures HACCP, adaptation des plats selon les prescriptions (normal, mixé, haché), Nettoyage batterie de cuisine.

Force de vouloir proposer un équilibre gustatif et de plaisir, vous aurez la faculté de vous adapter à chaque poste (chaud/froid), vous avez un esprit créatif pour proposer des assiettes originales et, votre spécialité en pâtisserie régalera les papilles de nos résidents.

Votre compétence amènera l’établissement à proposer une cuisine gastronomique.

Elle/il a la volonté de prendre sa place au service d’un projet associatif dynamique et innovant.

Elle/il dispose d’une aptitude à la relation.

Elle/il est dynamique, motivé(e) et rigoureux(se).

**PROFIL**

Elle/il apprécie le travail en équipe.

Elle/il a une expérience dans la cuisine de collectivité dans un poste similaire

Une expérience réussie en EHPAD et un parcours professionnel dans le secteur seront également un plus.

**Type de contrat**

CDI non cadre Temps Plein

**Temps de travail**

1 ETP (35H/semaine)

**Rémunération**

Selon CCN 31/10/1951 - reprise ancienneté selon convention à négocier

Majoration Fériés et Dimanche + Avantage en nature (repas)

+ Mutuelle Santé + Prime semestrielle selon accord d’entreprise +Œuvres sociales

**Niveau d'expérience requis**

Expérience confirmée de 2 ans dans le poste

**Niveau d'études**

CAP / BEP Cuisine - Restauration + option pâtisserie souhaitée

**Prise de fonction**

Dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Toulon, France LE TERMINUS Temps plein

    Brasserie le Terminus à la gare de Toulon recherche son second de cuisine ! Poste basé sur 8 services par semaine. Services supplémentaires en extra. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la gestion des opérations de cuisine. Résumé du poste: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France O bistro des artistes Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre entreprise. En tant que Second de Cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe pour offrir des plats de qualité exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Toulon, France L'STAC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Dans ce rôle clé, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Toulon, France O bistro des artistes Temps plein

    Offre d’emploi — Second de Cuisine (H/F) Nous répondrons uniquement aux personnes ayant les compétences demandées dans cette annonce. Bistronomie — Centre-ville de Toulon — CDI Restaurant traditionnel et bistronomique, situé en plein centre-ville de Toulon (établissement anonyme), recherche un(e) Second(e) de Cuisine très expérimenté(e)...

  • Second de Cuisine Vivier

    il y a 7 jours

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE VIVIER H/F - Halte à la routine ! - Sur TOULON et ses alentours - Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ! - Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ! - Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives ! - Vous aspirez à de nouveaux challenges...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire passionnée où la créativité et l'excellence sont au rendez-vous ! En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé en épaulant le chef et en garantissant la haute qualité de nos plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes en cuisine, assurant l'efficacité du service ainsi que le...

  • Second de Cuisine en Collectivité

    il y a 2 jours

    Toulon, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un foyer à Toulon, vous aurez pour mission de seconder le chef gérant. Vous travaillez les produits frais, maitrisez les normes HACCP et êtes passionné/e. Une connaissance des textures modifiées serait appréciée. Vous travaillez un week end sur 2. Une expérience de 2 ans sur poste de second de cuisine est exigée. Horaires en continu,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Toulon, France E L H EAT LIKE HOME Temps plein

    **À propos de nous** E L H EAT LIKE HOME est une entreprise située à 83000 Toulon. Notre société est audacieuse, en évolution perpétuelle et professionnelle, et notre objectif est La constitution d'une équipe soudée et fiable. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Formation sur le terrain - Environnement...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Toulon, France le kdt Temps plein

    Brasserie sur Toulon, ouverte uniquement le midi du lundi au samedi, recherche un second de cuisine. Vous êtes motivé, dynamique, impliqué, curieux et force de proposition, alors venez rejoindre notre équipe. A très vite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 100,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: -...