Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Pasta Notre véritable comptoir à pâtes recrute son futur sous-chef de cuisine
Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous laissons libre cours à votre imagination pour élaborer de nouvelles recettes gourmandes.
Le Sous-Chef élabore, sous le contrôle du chef, les plats de la carte. Il participe également avec lui à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Ses activités:
- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Aider à faire évoluer ses collaborateurs.
Ses qualités principales:
- Expérience d’au moins 2 ans au poste de chef de partie recommandée.
- Bon cuisinier, doté d'une connaissance des différents métiers d’une brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
Principaux diplômes et niveaux de formation:
- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
Avantages:
2 coupures et 3 journées continue
Prise en charge du transport à hauteur de 50%
Repas fourni sur place
Mutuelle entreprise
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein**Les Restaurants & Brasseries Bocuse**recherchent leur futur **Sous-Chef(Fe)** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France SAS PASTA LYON Temps plein**Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein**Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France COPAIN COMME CANARD LYON Cordeliers Temps plein**CONTEXTE** Dans le cadre de l’ouverture toute fraîche (Mai 2025) de « **Copain Comme Canard** » à LYON CORDELIERS (Place de la Bourse)), nous sommes en recherche de notre futur.e **SOUS-CHEF.FE** **ENTREPRISE** **Copain Comme Canard** est né d’un rêve de gosse de notre fondateur. Après avoir fondé une marque leader sur le marché du café de...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 9e, France JOBYCONNECT Temps plein**Sous-Chef de Cuisine** **Hôtel de Luxe Restaurant Gastronomique proche de Lyon** **PROFIL**: **À la recherche d'un sous-chef de cuisine expérimenté ayant travaillé dans des établissements étoilés Michelin.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCet établissement situé au sein de la région Auvergne Rhône Alpes, dont la réputation n’est plus à faire offre une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. La cuisine proposée invite au voyage, les produits sont sublimés, les arômes exaltés. Tous les goûts sont concentrés pour plonger les clients dans une harmonie culinaire unique. -...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 5e, France JOBYCONNECT Temps plein**Sous-Chef de Cuisine - Restaurant gastronomique - Lyon** **ENTREPRISE** Un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant. **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France l'Artichaut Temps pleinRestaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Sous-chef poste évolutif** - Vous imaginez et produisez les plats en collaboration avec...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 2e, France Groupe Paul Bocuse Temps plein**Les Restaurants & Brasseries Bocuse recherchent leur futur Sous-Chef(Fe).** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...