Sous-chef de Cuisine
il y a 17 heures
Restaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique,
**Le poste : Sous-chef poste évolutif**
- Vous imaginez et produisez les plats en collaboration avec le Chef.
- Vous veillez au bon déroulement de la cuisine, vous managez une équipe de 4 cuisiniers
- Vous avez la responsabilité du poste chaud (poisson, viande, garniture)
- Vous devez rendre au compte au chef exécutif.
**Qualité**:
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la cuisine
- Maitrises des cuissons des viandes et poissons, et réalisations des sauces.
- Manageur discipliné, vous êtes rigoureux sur la qualité de chaque plat.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène, savoir déléguer et faire appliquer ces normes.
**informations annexes**:
- Horaire en coupure
- Poste à temps plein. (42h)
- Situation : 3 minutes du métro Ampère, ligne A / 5 minutes de Perrache
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Second Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps pleinLe CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**INTRODUCTION** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 17 heures
Paris 2e, France Hôtel Hana Temps plein**Description de l'entreprise** Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres et 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon, France Giuseppe Temps pleinAu Giuseppe, chaque service raconte l'Italie : pâtes maison, pizzas croustillantes, plats généreux et authentiques. Situé au coeur de la Cité Internationale à Lyon, notre restaurant est une maison conviviale mais exigeante, où la passion du métier se vit à chaque instant. Nous recherchons un Sous chef de cuisine motivé et expérimenté, pour...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 16 heures
Paris 2e, France Drouant Temps pleinEn qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Casino de Noirétable Temps plein" **Le Groupe Golden Palace Sports & Casino est le leader du marché belge avec plus de 40 salles de jeux sur l’ensemble du pays. Premier groupe 100% belge et opérateur 100% légal, le groupe a étendu son offre par la mise en ligne d’un site web, donnant accès en ligne à ses clients aux jeux de casino et aux paris sportifs.** **L’accueil dans ses...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Yarzin Sella Temps pleinYarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recrutons un Sous-chef H/F motivé et organisé pour rejoindre l'équipe. Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la production culinaire pour l'activité de Restauration quotidienne et évènementielle des clients dans le...
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Sous-chef (H/F) - Cdi
il y a 18 heures
Lyon 2e, France Brasserie Le Sud - Bocuse Temps plein**La Brasserie LE SUD**, située à deux pas de la place Bellecour, recherche son futur **Sous-Chef,** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et...
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Sous-chef (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...