Chef de Partie Pâtisserie
il y a 24 heures
**Description offre**:
Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes:
**Missions principales**:
- Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
- Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes
- Approvisionnement du poste de travail
- Suivi des commandes
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
**Conditions**:
CDI 39h/semaine
Horaires continus en journée
**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:
- Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
- La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus
**Niveau de qualification** : Formation CAP Pâtissier minimum
**Expérience** : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
**Avantages**:
- Participation au transport
- Autre(s)
- Complémentaire santé
- Prévoyance
Rémunération : 30 000,00€ à 32 400,00€ par an
-
Demi-chef de Partie
il y a 3 jours
Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein**À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Palaiseau, France Le BALTO Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...
-
Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Palaiseau, Île-de-France Le BALTO Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps pleinAu sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un Chef de partie H/F. Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud. - Vos missions: - Réaliser les sauces, les...
-
2nd de Cuisine
il y a 2 semaines
Palaiseau, France Groupe Miam Temps plein**À propos du poste** **Le Groupe Chapeau**, gestionnaire de deux brasseries traditionnelles (Versailles et Palaiseau). Nous te proposons de rejoindre notre équipe de cuisiniers. Tu évolueras dans une ambiance familiale, sensible au respect de valeurs telles que : l'authenticité, la bienveillance, l'entraide et l'écoute. **Le Chapeau**, c'est une...
-
Chef de Partie Froid
il y a 6 jours
Palaiseau, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...
-
Chef Pâtissier Responsable — Leadership
il y a 2 jours
Palaiseau, France AU PAIN RUSTIQUE Temps pleinUne entreprise de pâtisserie renommée cherche un(e) Responsable Pâtissier(e) à Palaiseau. Ce poste implique de superviser une équipe de 8 personnes tout en fabriquant et préparant des pâtisseries selon les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir au moins 12 mois d'expérience et un CAP Pâtissier. La position est proposé sous contrat CDI de...
-
Demi-chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Palaiseau, Île-de-France Mavrommatis Temps pleinDescriptif du posteAu sein de notre site de production et sous la responsabilité du Chef de la cuisine événementiel, vos missions seront les suivantes : Description du poste :· Assurer la mise en place· Assurer le nettoyage· Réalisation des préparations préliminaires· Réalisation de recettes à partir de fiches techniques· Réalisation des...
-
Chef Pâtissier ou Pâtissier
il y a 21 heures
Palaiseau, France Moulin des saveurs Temps pleinRecherche pâtissier autonome pouvant créer et renouveler une gamme de pâtisserie connaître les règles d'hygiène. Horaires de nuits : 19h 3h 2 jours de repos. Salaire à définir lors de l'entretien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit Types de primes et de gratifications: - Prime...
-
Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Palaiseau, France Convivio Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur second de cuisine en restauration collective F/H à Palaiseau (91) à proximité d'Orly et des Ulis en Essonne. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 300 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 8 collaborateurs composée de professionnels...