Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 semaine


Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

**Description offre**:
Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes:
**Missions principales**:

- Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
- Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
- Décoration et finition des productions
- Gustation, vérifications et rectifications
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes
- Approvisionnement du poste de travail
- Suivi des commandes
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Conditions**:
CDI 39h/semaine

Horaires continus en journée

**Nombre d'heures par semaine**: 39
**Profil recherché**:

- Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
- La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus

**Niveau de qualification** : Formation CAP Pâtissier minimum

**Expérience** : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

**Avantages**:

- Participation au transport
- Autre(s)
- Complémentaire santé
- Prévoyance

Rémunération : 30 000,00€ à 32 400,00€ par an


  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein

    **À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Palaiseau, Île-de-France Groupe Miam Temps plein

    À propos du posteLe Groupe Chapeau, groupement de restaurants traditionnels en charge de 2 sites (Versailles et Palaiseau). Nous te proposons de rejoindre notre équipe de cuisiniers.Tu évolueras dans une ambiance familiale, sensible au respect de valeurs telles que : l'authenticité, la bienveillance, l'entraide et l'écoute.Le Groupe Chapeau, c'est une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours


    Palaiseau, Île-de-France BARTÔ FRATÉ Temps plein

    Restaurant limitrophe à Massy mais situe à Palaiseau dans l'Essonne (91).Restauration moderne avec une carte de 8 plats qui se renouvelle et évolue chaque semaine et une carte de tapas de 16 petites entrées gourmets pour vos apéros préféré Ce lieu propose des privatisations pour des événements pros et privés.Nous recherchons dans le cadre de notre...

  • Chef de Partie Froid H/F

    il y a 1 semaine


    Palaiseau, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 2 semaines


    Palaiseau, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...


  • Palaiseau, Île-de-France Jeanine et Christiane Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Partie Confirmé – Cuisine TraiteurJeanine & Christiane – Charcuterie-Traiteur Maison (3 points de vente)Poste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Chez Jeanine & Christiane, nous perpétuons une tradition charcutière depuis cinq générations. Notre maison, reconnue pour la qualité de ses pâtés en croûte primés et...


  • Palaiseau, Île-de-France Jeanine et Christiane Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Partie Confirmé – Cuisine TraiteurJeanine & Christiane – Charcuterie-Traiteur Maison (3 points de vente)Poste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Chez Jeanine & Christiane, nous perpétuons une tradition charcutière depuis cinq générations. Notre maison, reconnue pour la qualité de ses pâtés en croûte primés et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours


    Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein

    **À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...

  • Commis Pâtissier

    il y a 7 jours


    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    **Description offre**: Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au chef pâtissier, vos missions seront les suivantes: **Missions principales**: - Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis ) - Réaliser des desserts, spécialités et entremets - Dresser des desserts -...


  • Palaiseau, France Moulin des saveurs Temps plein

    Recherche pâtissier autonome pouvant créer et renouveler une gamme de pâtisserie connaître les règles d'hygiène. Horaires de nuits : 19h 3h 2 jours de repos. Salaire à définir lors de l'entretien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit Types de primes et de gratifications: - Prime...