Chef(Fe) de Rang

il y a 14 heures

Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**: Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port - Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs. Les Hautes Mers c’est aussi un restaurant, Vent Debout, dans lequel la Chef Nawal Rezagui propose une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs. Promenades le long de la mer à vélo ou en kayak sur la mer, partie de pêche, pique-nique de saison composé de bulots et palourdes et vin blancsont proposés aux clients pour une véritable immersion au cœur de l’île. **Descriptif du poste**: LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement. Vos missions - Donner des instructions aux commis et participer au travail - Mise en place des consoles de service - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service - Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. - Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque - Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage - À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement. **Profil recherché**: Profil - Sens du détail - Dynamique - Esprit d’équipe - Bienveillance - Flexible - Recherche de l’excellence à tout moment Formation - BTS hôtellerie-restauration - BAC Pro services et commercialisation - Bac technologique hôtellerie - CAP restauration **Informations complémentaires**: - Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois) - Lieu **:L'île-D'yeu**: - Niveau d'études **:CAP**: - Expérience **:> 1 an**: - Salaire **:entre 2000€ et 2310€ / mois

  • Chef/fe de rang

    il y a 9 heures

    Nantes, Pays de la Loire, France Le café des expos Temps plein

    CHEF(FE) DE RANG (H/F)À propos de l'établissementImplanté face à la Cité des Congrès à Nantes, le Café des Expos est une brasserie à l'identité forte, alliant modernité, esprit de maison et exigence culinaire. L'établissement est porté par la famille Pérou et propose une cuisine créative et accessible, élaborée à partir de produits de...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Le café des expos Temps plein

    **CHEF(FE) DE RANG** À propos de nous Situé face à la Cité des Congrès, le **Café des Expos** est une brasserie moderne et chaleureuse, ancrée dans la vie nantaise. Porté par la famille Pérou, l’établissement mêle convivialité, élégance et tradition culinaire. La carte, imaginée par le chef étoilé **Mathieu Pérou** (Manoir de la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    il y a 16 heures

    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le Bistrot de la Grande Terrasse Temps plein

    Le Bistrot du Restaurant le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon un(e) Chef(fe) de Rang. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Missions générales: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. - Assurer...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 14 heures

    Nantes, France LES HAUTES MERS Temps plein

    **Description de l'entreprise** Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port - Joinville, à quelques minutes à pied de...

  • Chef de Rang

    il y a 14 heures

    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef(Fe) de Partie Polyvalent

    il y a 2 jours

    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef de Rang

    il y a 17 heures

    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang Confirmé

    il y a 5 jours

    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Poste du Matin Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de...