Chef de Partie
il y a 3 jours
Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez.
Ultimate Provence se compose donc d’un domaine viticole, d’une cave de dégustation, d’un hôtel de 34 chambres, d’un restaurant perché sur une terrasse, d’un service à la piscine et d’un espace de bien-être.
Notre culture d’entreprise, c’est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, innover, apprendre. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.
Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent la plus belle des expériences.
- Présentation du poste
Sous la direction du Chef de cuisine et du sous-chef,
Le/La Chef de Partie effectue les préparations culinaire pour l’ensemble des points de vente, Le restaurant d’UP, le lounge UP, le Pool Up, le room-service, les Brunchs, le service petit-déjeuner, et le service banquet sous la supervision de leur hiérarchie.
Il/Elle relaie le Chef et le second de cuisine en participant à l’organisation du travail en cuisine et en encadrant l’équipe.
- Responsabilités:
- Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Tenir informé le Chef de cuisine de l'état des stock.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Qualifications:
- Expérience préalable en cuisine et en restauration
- Maîtrise des technique de bas en cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à encadrer des équipes
- Forte attention aux détails et souci du service client
Avantages : Parce que **le bien-être de nos salariés est notre priorité**, nous vous offrons:
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues fournies et blanchies
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap_
Type d'emploi : CDD
Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein**Ultimate Provence : La modernité viticole et hôtelière au cœur du groupe MDCV** Ultimate Provence, boutique-hôtel et restaurants affilié **Small Luxury Hotels of the World (SLH)**, est bien plus qu’un domaine viticole et hôtelier. C’est une destination où l’excellence et la passion provençale s’expriment dans chaque détail, un lieu qui...
-
Commis de cuisine H/F
il y a 3 heures
La Garde-Freinet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ultimate Provence Temps pleinPrésentation de notre sociétéNiché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles, membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse, pensée pour s'accorder...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein**Ultimate Provence : La modernité viticole et hôtelière au cœur du groupe MDCV** Ultimate Provence, boutique-hôtel et restaurants affilié **Small Luxury Hotels of the World (SLH)**, est bien plus qu’un domaine viticole et hôtelier. C’est une destination où l’excellence et la passion provençale s’expriment dans chaque détail, un lieu qui...
-
Commis de Salle
il y a 1 semaine
La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein**Ultimate Provence : La modernité viticole et hôtelière au cœur du groupe MDCV** Ultimate Provence, boutique-hôtel et restaurants affilié **Small Luxury Hotels of the World (SLH)**, est bien plus qu’un domaine viticole et hôtelier. C’est une destination où l’excellence et la passion provençale s’expriment dans chaque détail, un lieu qui...
-
Demi- Chef de Partie
il y a 3 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description du...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé. Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée. **Responsabilités : sous l'autorité du chef exécutif**: - Réaliser les plats en valorisant les...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein**Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...
-
Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Wantzenau, France Restaurant Au Pont De L'ILL Temps pleinEn vue d’un accroissement considérable de notre équipe, et afin d’améliorer les conditions de travail de nos collaborateurs, le restaurant Au Pont de L'Ill recherche un demi chef de partie pâtisserie pour compléter une équipe jeune et dynamique. Contrat en C.D.I de 41 heures **3 jours de congés (2,5 jours de repos + samedi midi)** Salaire :...
-
Chef de Partie
il y a 3 jours
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps pleinTemps complet Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière Le Royal La Baule Type de contrat: CDI Rémunération: EUR 2,140 - EUR 2,310 - tous les mois **Description de l'entreprise**: **L'HOTEL BARRIERE LE ROYAL LA BAULE ET SON RESTAURANT DE PLAGE LE PONTON RECRUTE UN CHEF DE PARTIE** Au sein de l'une des plus belles...
