Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Mérignac, France Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport Temps plein

**Rejoignez l’aventure culinaire de l’Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport **

Nous recrutons notre futur(e) Second de Cuisine

Un cadre stimulant, une équipe passionnée et une belle opportunité d’évoluer dans un établissement reconnu du groupe Accor.

**Vos missions au quotidien**:
En véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous serez au cœur de l’action et garantirez une prestation de qualité à nos clients.

**Côté cuisine**:
Participer à la création et à la mise en place de nos plats, en respectant les standards de la marque et les règles d’hygiène (HACCP).

Superviser la production chaude et froide avec créativité et rigueur.

Contribuer à l’élaboration des cartes et menus pour surprendre nos clients.

Apporter votre savoir-faire en pâtisserie.

**Côté management**:
Accompagner et motiver l’équipe de cuisine.

Intégrer, former et faire grandir les talents de demain.

Maintenir un climat de travail positif et bienveillant.

**Côté gestion**:
Suivre les commandes, les stocks et les ratios.

Veiller à la maîtrise des coûts sans compromis sur la qualité.

Participer à l’élaboration des plannings et à la bonne organisation du service.

**Hygiène & Sécurité**:
Garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité.

**Le profil que nous cherchons**:
Vous avez au moins 2 ans d’expérience en cuisine (idéalement en restauration traditionnelle ou hôtelière).

Vous aimez le travail d’équipe et avez déjà eu une première expérience en management.

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer la pression du coup de feu avec le sourire

**Ce que nous vous offrons**:
Salaire : à partir de 32 400 € brut annuel (11% de plus que le minimum salarial sur le secteur)

Contrat : CDI, 39h/semaine

**Avantages**:

- Avantages All Accor (réductions sur vos séjours, voyages, etc.)
- Frais de transport : Participation à 50%
- Repas pris en charge + Indemnité compensatrice de nourriture
- Prime trimestrielle sur objectifs après 1 an d’ancienneté
- Possibilité d’hébergement durant la période d’essai

**Date de démarrage**: Début septembre / ou plutôt selon vos disponibilités

**Vos horaires**:
Planning tournant

Disponibilité week-ends & jours fériés

Périodes de travail de 8h

Vous voulez faire partie d’une équipe où la bonne ambiance et la passion de la cuisine font la différence ?

N’attendez plus et postulez dès maintenant pour rejoindre le Mercure Bordeaux Aéroport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures

    Mérignac, France le Mérignac Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac (33), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable **Devenez notre Second de Cuisine H/F !** - Ce que nous vous on vous proposons :_ - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2148,66 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    33700 Mérignac, France SARL MERIMOUT Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Depuis 1975, Ragazzi da Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise. Avec des produits frais, allant directement à la rencontre de nos producteurs italiens et fabriquant nos pâtes fraîches, glaces et desserts. Nous recherchons pour notre restaurant de Merignac un assistant direct du chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac, France SAS O'BISTROY Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef de cuisine dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures

    Mérignac, France Holiday Inn Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une** restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **Second de cuisine** pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée MAS LE BARAIL situé à **Mérignac...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    33700 Mérignac, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche Second de cuisine pour l'un de ses sites médico-social dans une maison d'acceuil spécialisée situé à Mérignac (33).** **Contrat : CDD temp complet** **Horaires : roulement 3 jours / 4 jours et un week end sur deux** **Nombre de repas préparés sur le site : 60 repas par jours** **Nombre de collaborateurs sur...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines

    Mérignac, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Fruit de l'union des forces d'Elior et de Derichebourg Multiservices, Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Chez Elior Group, ce sont 133 000 collaborateurs, présents dans 11 pays, qui répondent aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout...