Adjoint Au Directeur de Restaurant 1825/svy-in

il y a 2 jours

Paris, France AJ Conseil Temps plein

Nous recherchons pour notre client, table étoilée parisienne de renom, un(e) Adjoint(e) au Directeur de restaurant.

En étroite collaboration avec le Directeur de restaurant, l'adjoint du Directeur, encadre l'équipe de salle et veille à la parfaite coordination entre la cuisine et la salle, de manière à garantir un service irréprochable à la clientèle.

Vos missions s'articulent ainsi:
1/ Relations clients
- Participer à l’ouverture ou à la fermeture du Restaurant,
- Organiser et superviser les mises en place en fonction des prévisions d’activité,
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client et offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client,
- Anticiper et régler les problématiques clients et proposer la mise en place de processus visant à améliorer la satisfaction des clients,

2/ Management
- Participer à l’organisation et à l’élaboration du temps de travail en cohérence avec les prévisions d'activité,
- Organiser et assurer les briefings quotidiens,
- Gérer l’administration du personnel avec le support du service des Ressources Humaines,
- S’assurer de la parfaite présentation des équipes,
- Encadrer une équipe favoriser le développement des compétences.

3/ Approvisionnements / stocks
- Gérer les approvisionnements, le stockage et l’organisation des inventaires des matériels du Restaurant,
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires de la Cave du Restaurant avec le Chef Sommelier ;
4/ Hygiène / Sécurité des personnes
- Etre responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier
- Veiller à la propreté des espaces de restauration et au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire,
- Participer à la gestion des intervenants extérieurs

Profil recherché:
Expérience en restauration étoilée impérative

Excellente communication et présentation irréprochable

Anglais courant

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 48 000,00€ à 56 000,00€ par an

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur Adjoint de Restaurant H/F

    il y a 3 heures

    Paris, France Puteaux Temps plein

    # Directeur Adjoint de Restaurant H/FMatsuriPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailDirecteur Adjoint de Restaurant H/FSalaire : 34 000 € - 41 000 € brut / an### Les missions du posteEn tant que Directeur Adjoint de restaurant chez Matsuri, vous assurez la fluidité des opérations et la qualité de l'expérience client sur place, à emporter et en...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, France MATSURI Temps plein

    **MATSURI** **DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT f/h** **Salaire: 2700,00€ à 3000,00€ bruts par mois + primes sur objectifs** Contrat: CDI à temps plein (42h hebdomadaires en coupures) Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants à PARIS **un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F** Vous assurez la gestion...

  • Directeur Adjoint de Restaurant: Leadership

    il y a 3 heures

    Paris, France Puteaux Temps plein

    Une chaîne de restaurants recherche un Directeur Adjoint de Restaurant pour assurer la fluidité des opérations et la qualité de l'expérience client. Vous serez responsable de superviser le service, d'encadrer une équipe de 4 à 5 personnes et d'assurer le respect des normes d'hygiène. Une expérience préalable en restauration est nécessaire. Ce...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 18 heures

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...

  • Adjoint Directeur Restaurant

    il y a 2 heures

    Paris, France Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur Restaurant pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal assistera le directeur dans la gestion quotidienne, garantira un service de qualité, et participera à la formation des équipes. Les avantages incluent un 13ème mois, une indemnité nourriture et une tenue de travail fournie....

  • Alternant Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 19 heures

    Paris 10e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des **apprentis en alternance** pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à...

  • Alternance - Directeur Adjoint de Restaurant (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris, France Buffalo Grill Temps plein

    Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) **N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la...

  • Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Rosewood Hotel Group Temps plein

    General InformationCountry/RegionFranceProvince/CityParisHiring EntityHotel de Crillon, A Rosewood HotelDepartmentFood & Beverage - ServicesJob TypeFull-time PermanentJob DescriptionNous sommes à la recherche de notre futur(e) Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos & Comestibles, pour venir compléter notre équipe. Vous recherchez à relever un nouveau...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 heures

    Paris, France breizh cafe Temps plein

    Un groupe de restauration dynamique à Paris recherche un Directeur Adjoint de Restaurant H/F pour gérer les opérations et une équipe d'une trentaine de collaborateurs. Le candidat idéal aura une première expérience managériale en restauration et sera capable d'assurer la satisfaction et la fidélisation des clients. Avec des plannings respectueux de...