Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris, France AJ Conseil Temps plein

Nous recherchons pour notre client, Groupe International Hôtelier Restaurateur, un Chef de Cuisine (H/F) pour un hôtel 4* situé au cœur de Paris. Il s’agit d’une belle collaboration avec un Chef Signature

Vous aurez pour mission principale la responsabilité du bon déroulement du service, la motivation de votre brigade et offrir une restauration méditerranéenne de qualité et authentique

**VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES**:
Gestion Opérationnelle
- Management des équipes de cuisine,
- S’assurer du respect des food costs, maximiser le potentiel et optimiser les ressources,
- Gestion de l’inventaire et des différents stocks au besoin,
- Faire preuve de créativité

Gestion RH
- Participation au recrutement des équipes,
- Formation et promotion des collaborateurs,
- Stabiliser et fidéliser les équipes.

Légal & sécurité
- Superviser la propreté de la cuisine et prêter attention aux éventuels risques pour la santé et aux violations de la réglementation,
- Veiller à ce que toutes les exigences légales en matière de santé et de sécurité soient à jour.

**A PROPOS DE VOUS**:
Issu d’une formation hôtellerie restauration, vous disposez d’une première expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de luxe.
- Vous savez motiver et fédérer vos équipes,
- Vous êtes adepte de la cuisine méditerranéenne,
- Vous êtes pédagogue et avez un goût pour la formation de vos équipes,
- Vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres ainsi que l’optimisation de la productivité.

**TERME DU CONTRAT**:

- CDI,
- Statut cadre au forfait, RTT,
- 2 Jours de repos consécutifs,
- Rémunération selon profil,
- Poste situé à Paris.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 50 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : In person


  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 6e, France Maison de la Lozère Temps plein

    "La Lozère” c’est une cuisine gourmande et savoureuse fabriquée soigneusement à partir de bons produits du terroir. Vous travaillerez dans une équipe de 6 personnes sous la direction de la Responsable de la Maison de la Lozère à Paris (voir encadré ci-dessous). Le restaurant se compose de 4 salariés dont 1 Chef / Cheffe de cuisine, 1.5 poste en...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-8474 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EDGAR QUINET - 63 rue des Martyrs - 75009 - PARIS 09EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 5 jours


    Paris, France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, France Lieux d'Émotions Temps plein

    **Titre du poste : Chef de Cuisine Méditerranéen** **Description de l'entreprise : PAILLETTES, restaurant féstif des SPA Bains des marais** **Nous recherchons un chef de cuisine passionné de la cuisine méditerranéenne pour rejoindre notre équipe dynamique.** **Vous serez responsable de la gestion complète de notre cuisine, de la création de plats...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-9352 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARIE LAURENCIN - 114 quai de Jemmapes - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 13e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-9550 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée NICOLAS LOUIS VAUQUELIN - 13-21 avenue Boutroux - 75013 - PARIS 13EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, France Au P'tit Paname Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs...

  • Adjoint(E) Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **Adjoint(e) chef de cuisine (H/F)** **Qualités recherchées** Dynamique, doté(e) d’une solide expertise culinaire, créatif, vous êtes également reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication et votre esprit d'équipe. Signaler l'offre **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) – Vesper Bienvenue chez Vesper, l’adresse japonaise signature du Fitz Group. Situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, Vesper est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience sensorielle, où se rencontrent la haute gastronomie japonaise, un cocktail bar pointu, un design hypnotique signé Lázaro Rosa...