Chef de Partie

il y a 6 jours


Orléans, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Les Fils à Maman est un restaurant convivial et chaleureux à Orléans, reconnu pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche d'originalité. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et locaux.

**ACTIVITES / TACHES**

Superviser la préparation des plats attribués à sa section

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable

Organiser son poste de travail

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

**Compétences et connaissances**

- Sens de l’organisation et du service client

- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

- Sens du travail d’équipe

**Qualité demandées**

- Dynamisme

- Autonomie

- Flexibilité

- Pédagogie

- Leadership

- Aisance relationnelle

- Gestion du stress**CONDITIONS**

‍ Type de contrat : CDI - 30h

‍ Statut : Employé

‍ Prise de poste : 1er décembre

‍ Coupure : Oui

‍ Disponibilité : Semaine et week-end

**AVANTAGES**

Rémunération : 14€/h brut

Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle **Alan**

**Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires


  • Chef de partie

    il y a 2 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Le chien fou Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Orléans, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **PRINCIPALES RESPONSABILITES** **Ø Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef. Ø Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Ø Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail Ø Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Orléans, France Hôtel St Roch best western plus Temps plein

    **LE DANIEL**, restaurant de l’hôtel Best Western Plus en cours de construction à Orléans, ouvrira ses portes **courant Juillet 2025.** Dans un cadre élégant et convivial, il proposera une cuisine soignée et inspirée, avec l’accompagnement d’un Chef étoilé et d’un Directeur d’établissement. Nous recherchons **des Chefs de...

  • chef/fe de partie

    il y a 4 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Au sein d'un restaurant gastronomique, au cœur d'Orléans, vous effectuerez les missions de "Chef /fe de partie" qui vous seront confiées. Préparer les viandes et les poissons Cuire des viandes, poissons ou légumes préparer des sauces, des jus Goûter les préparations, ajuster leur assaisonnement Veiller à l'entretien de la zone de travail Appliquer...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours


    Orléans, Centre-Val de Loire, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le WELL'IN TOWN est un établissement familial qui propose une cuisine fait maison, des plats du jour et des mets à l'ardoise.=> Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (chaud, froid ou tournant selon compétences) en temps plein ou en temps partiel.**** Vos missions :management de l'équipe (commis et apprentis), en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour ainsi qu’une carte raisonnée. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) poste CHAUD pour rejoindre notre équipe. **Vos missions: - gestion du poste CHAUD ; - réalisation des mises en place ; - participation aux services en veillant à la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour ainsi qu’une carte raisonnée. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) poste CHAUD pour rejoindre notre petite équipe. **Vos missions: - gestion du poste CHAUD ; - réalisation des mises en place ; - participation aux services en veillant à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Orléans, France CUCINA ITALIANA Temps plein

    **À propos de nous** Nous recherchons un Chef de partie (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV. **Les missions sont les suivantes**: **Production** - Produire de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    45000 Orléans, France Restaurant Orléans Temps plein

    Notre restaurant recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions consisteront à: - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place FROID - Connaissance poste CHAUD - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes HACCP Poste en CDI 39h Expérience...


  • Orléans, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsAffecté au sein du service « constitution et entretien des dotations », vous suppléez le chef d'une section à vocation opérationnelle dont les missions sont, d'une part, de planifier et d'organiser les commandes en vue de la constitution d'unités médicales opérationnelles décrites au contrat opérationnel du service de...