Chef de Partie
il y a 5 jours
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
**Ø Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef.
Ø Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Ø Anime sa partie et veille à créer une bonne ambiance de travail
Ø Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Ø Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
Ø Veille au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Avantages:
- Mutuelle
**Est en charge d’une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assiste le Chef dans le respect des standards et des directives du service, du restaurant.
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Qualités :_**
Ø Organisation
Ø Esprit d’équipe
Ø Créativité
Ø Souci du détail
Ø Dextérité
Ø Disponibilité, capacité d’écoute
**_Compétences :_**
Ø Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations du restaurant, les normes d’hygiène et de sécurité, les techniques culinaires
Ø Savoir organiser, travailler en équipe
Ø Etre disponible, rigoureux, polyvalent
Ø Avoir une hygiène personnelle irréprochable
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Chef de partie
il y a 7 jours
Orléans, Centre-Val de Loire, France Le chien fou Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Orléans, France Hôtel St Roch best western plus Temps plein**LE DANIEL**, restaurant de l’hôtel Best Western Plus en cours de construction à Orléans, ouvrira ses portes **courant Juillet 2025.** Dans un cadre élégant et convivial, il proposera une cuisine soignée et inspirée, avec l’accompagnement d’un Chef étoilé et d’un Directeur d’établissement. Nous recherchons **des Chefs de...
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chef/fe de partie
il y a 1 semaine
Orléans, Centre-Val de Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps pleinAu sein d'un restaurant gastronomique, au cœur d'Orléans, vous effectuerez les missions de "Chef /fe de partie" qui vous seront confiées. Préparer les viandes et les poissons Cuire des viandes, poissons ou légumes préparer des sauces, des jus Goûter les préparations, ajuster leur assaisonnement Veiller à l'entretien de la zone de travail Appliquer...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Orléans, Centre-Val de Loire, France WELL'IN TOWN Temps pleinLe WELL'IN TOWN est un établissement familial qui propose une cuisine fait maison, des plats du jour et des mets à l'ardoise.=> Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (chaud, froid ou tournant selon compétences) en temps plein ou en temps partiel.**** Vos missions :management de l'équipe (commis et apprentis), en étroite collaboration avec le...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Orléans, France WELL'IN TOWN Temps pleinLe Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour ainsi qu’une carte raisonnée. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie (H/F) poste CHAUD pour rejoindre notre petite équipe. **Vos missions: - gestion du poste CHAUD ; - réalisation des mises en place ; - participation aux services en veillant à la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Orléans, France CUCINA ITALIANA Temps plein**À propos de nous** Nous recherchons un Chef de partie (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d'émotion à vos clients, et faire partie d'une équipe dynamique, compétente, souriante et vous lancer dans l'aventure, déposez votre CV. **Les missions sont les suivantes**: **Production** - Produire de...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
45000 Orléans, France Restaurant Orléans Temps pleinNotre restaurant recrute un CHEF DE PARTIE H/F pour renforcer son équipe. Vos principales missions consisteront à: - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place FROID - Connaissance poste CHAUD - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes HACCP Poste en CDI 39h Expérience...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
45000 Orléans, France Groupe la Bonbonnière Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Orléans, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinLes Fils à Maman est un restaurant convivial et chaleureux à Orléans, reconnu pour sa cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche d'originalité. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et locaux. **ACTIVITES / TACHES** Superviser la...
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adjoint au chef de la section planification
il y a 1 semaine
Orléans, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps pleinVos missions en quelques motsAffecté au sein du service « constitution et entretien des dotations », vous suppléez le chef d'une section à vocation opérationnelle dont les missions sont, d'une part, de planifier et d'organiser les commandes en vue de la constitution d'unités médicales opérationnelles décrites au contrat opérationnel du service de...