Responsable de Plonge

il y a 2 jours

Douai, France Crous de Lille Temps plein

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.

Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.

Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 807 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).

Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 200 000 étudiants environ dont 53 000 boursiers sur critères sociaux.

Avantages:

- 51 jours de congés
- Avantages nature repas
- Pas de service le soir
- Participation mutuelle
- 75% transport

Vous serez responsable du fonctionnement des machines et équipements de la plonge, tout en assurant l'encadrement de votre équipe.

**Activités principales**:

- De 6h45 à 9h, déboîtage en légumerie et aide en préparation froide ;
- Assurer l’encadrement de votre équipe ;
- Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge ;
- S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont vous êtes responsable ;
- Surveiller la propreté de la vaisselle ;
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge ;
- Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle ;
- Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux ;
- Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur ;
- Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.

Contraintes liées au calendrier universitaire.
- Connaissance technique des machines et de leur utilisation ;
- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation ;
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur ;
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire et de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle ;
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.

  • Responsable de Plonge

    il y a 1 semaine

    Douai, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants :...

  • Agent de Service Polyvalent en Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Douai, France Institut Mines-Télécom Temps plein

    **Unité : Direction des Moyens Généraux - Service Hébergement/Restauration** **Responsable hiérarchique**: Responsable du service Hébergement/Restauration **Nature de l’emploi : agent polyvalent** **Lieu de travail : Douai** **Contexte**: Ecole sous tutelle du ministère en charge de l’économie et des finances et de la souveraineté...

  • Responsable de projet

    il y a 6 jours

    Douai, France Agence de l'Eau Artois-Picardie Temps plein

    Agence de l'Eau Artois-Picardie Douai, Hauts-de-France, France C'est quoi une agence de l'eau ? L’Agence de l’Eau Artois-Picardie est un établissement public du Ministère de la transition écologique. Elle est l’une des 6 agences de l’eau françaises créées par la loi sur l’eau de 1964. L’agence de l’eau participe à la mise en œuvre des...

  • Agent de Gestion Administrative en Restauration

    il y a 2 jours

    Douai, France Centre Hospitalier de Douai Temps plein

    **PRESENTATION DU POSTE**: **Famille de métier** : Achat-logistique **Sous famille de métie**r : Restauration-Hôtellerie **Métier** : Agent de gestion administrative en restauration **Intitulé du poste** Agent de gestion administrative en restauration **Localisation** Sur site (logipole) **Position du poste au sein de l’établissement** - Pôle...

  • Superviseur C2s

    il y a 2 semaines

    Douai, France CPAM DE LILLE-DOUAI Temps plein

    **Superviseur C2S H/F**: - CDI - DOUAI - 30 894 € par an - NIVEAU 5A - Télétravail possible - NVHADD107944 **CPAM DE LILLE-DOUAI**: **A propos de la CPAM de Lille-Douai**: Acteur majeur du système de soins, la Caisse Primaire d'Assurance Maladie (CPAM) de Lille-Douai agit au quotidien pour protéger la santé de chacun. Près de 850 collaborateurs,...

  • praticien en Médecine Générale affecté aux urgences pédiatriques ou un Pédiatre Temps Plein

    il y a 3 jours

    Douai, France Centre hospitalier de Douai Temps plein

    Métier : Encadrant logistiqueFamille : Achat-logistiqueSous-famille : Logistique généraleCode métier : 25R40Pôle : Direction de la Logistique, des achats et de la transition écologique et Pôle médico-techniqueTemps de travail : 100%Contexte du recrutement : 1.Présentation générale du Centre Hospitalier de DouaiSitué au cur du Douaisis, à...

  • Magasinier Livreur Caces 2

    il y a 2 semaines

    Douai, France Centre hospitalier de Douai Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Magasinier livreur CACES 2 **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Douai recrute un magasinier livreur en restauration collective, à pourvoir en CDD. Intitulé du poste - Agent de restauration Localisation - Sur site Position du poste au sein de létablissement - Pôle : prestataire de...

  • Agent D'entretien

    il y a 5 jours

    Douai, France AZURNETTOYAGE Hauts de France Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un agent ou une agente d'entretien pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'entretien des locaux, garantissant ainsi un environnement sain et accueillant pour tous. Ce poste requiert une attention particulière aux détails et un engagement envers la qualité du...

  • Chef de Projet Bâtiment

    il y a 5 jours

    Douai, France Agence de l'Eau Artois-Picardie Temps plein

    Une agence publique de gestion de l'eau recherche un Chef de projet bâtiment pour conduire un projet de rénovation énergétique jusqu'au premier trimestre 2027. Le candidat idéal doit avoir un BAC+5 et au moins 3 ans d’expérience dans la gestion de projets. Il sera responsable de la maintenance et de la sécurisation des sites, ainsi que de...

  • Surveillant de Nuit

    il y a 3 heures

    Douai, France Complexe MECS de Douai Temps de Vie Temps plein

    L'association « Temps de Vie » est une structure laïque à but non lucratif (loi 1901) dont l'activité principale se déploie dans le secteur sanitaire, social et médico-social. Elle assure la gestion de manière désintéressée, de 42 établissements et 91 dispositifs concourant à son objet et prône le développement de la vie associative sur ses...